1356.山裡特色(2)[第1頁/共3頁]
他說著拿了個鐵勺在內裡舀了一下,舀出來的除了血水外另有一整塊的豬血。
老五勸說他來吃拌豬血,他便換了個說法:“感謝五哥,先放在這裡吧,我們等嫂子來了再一起吃,待會再吃。”
老五咳嗽一聲道:“這個做法比較龐大的,你得先籌辦個盆子,放上五捏的鹽,加兩碗的涼水,然後在殺豬時對著豬的喉嚨,用淌出來的熱血來衝盆子。這個過程中必須得快速攪拌,要不然豬血和鹽水不能異化,那凝固今後就不好吃了。”
前麵又有一係列菜端了出來,彆看這處所闊彆郊區縣城,但是飲食上倒是不錯,菜肴很豐富,有肉有蔬菜,有燒烤有小炒也有涼拌。
“老闆之前吃過嗎?看來這是勾起你的蛔蟲了。”
一聽這話,敖沐陽來勁了,他擺動手說道:“大師把我當高朋乾甚麼?相見就是朋友,我們都是朋友了,我如何能是客人呢?久哥你說錯話了,待會很多喝一杯!”
冼玉久痛快的說道:“好!”
有一種炸的蟲子敖沐陽認不出是甚麼,黑漆漆的帶著幾丁質甲殼,像是紅洋本地的瞎撞金龜子,不過那金龜子是黑綠色的,這個是純玄色的。
前麵有人端上一個碗來,敖沐陽一看是蠍子就笑了,這個他喜好吃。
一句話,老敖不想坐在這裡了。
“也行,從速把菜都奉上來。”老五轉頭喊道。
“不生吃那如何能好吃呢?”沐南風說道,“待會蘸辣椒醬吃,啊呀,好吃又大補,老帶勁了。”
“你個傻子,是饞蟲不是蛔蟲,你當這是打蟲藥啊?還能把蛔蟲給勾出來!”
敖沐陽愣是冇話辯駁。
不過沐快意從托盤上端了一個大盤子特地放到了他的麵前,他打眼一看就直了眼:這是甚麼?一溜一溜的小頭頭,有點眼熟啊……
敖沐陽臉上掛著非常規矩的淺笑,你愛說甚麼說甚麼,這東西我不吃。
老五說道:“是呀。”
有人遞給他一個碗,他把豬血倒入內裡,又往裡加了些米醋,撒上一些紅色的佐料,略微一攪拌後遞給敖沐陽說道:“來,老闆,嚐嚐!”
這些菜就普通多了,糖拌西紅柿,黃瓜拌豬頭肉,地三鮮,皋比辣子等等,敖沐陽看到這幾道菜後跟看到拯救的束縛軍似的。
敖沐陽摸索的問道:“這是,豬咪咪?”
“大師在說甚麼呢?快點坐下,籌辦用飯。”一個皮膚烏黑的高大女人端著個托盤出來,托盤上另有好些菜。
並且這些菜式非常有地區特性,炸的白胖略帶焦黃的竹節蟲,灑上了一層孜然粉的蝗蟲,另有一種像是炸地狗子,一種像是炸的馬蜂,總之光是這類炸蟲子就好幾盤。
“對,得問老五,老五最會做拌豬血。”其彆人擁戴道。
冼玉久笑道:“對,一點冇錯。”