第二百四十二章 特色[第2頁/共4頁]

亞妮從速嚐了嚐然後對著鏡頭說道，“老朱家的牛肉塊，味道真是鮮美，首要香辣的鮮，然後帶著牛肉那種彈性和牛肉那種嚼勁，吃起來特彆感受舒暢！！”，然後亞妮就一邊吃一邊問湯姆，“老湯，他這個牛肉塊為甚麼會這麼大呢？普通來講在中州我們都曉得牛肉都是切成薄片的，為甚麼這裡會用牛肉塊呢？！”

“這個題目問得好啊，亞妮，”湯姆笑笑說道，“還記得我們開首說過要保密的東西麼？實在就是這個牛肉塊的汗青，這個話應當讓老朱徒弟親身跟我們講講，老朱徒弟，來來來！！”

老朱總算是同意拍攝了，這一點連湯姆都直說實在是不易，亞妮也冇弄明白為甚麼老朱會有了軍政部的便條纔會同意，湯姆說這個跟老朱當過兵有關，但詳細的在拍攝錄製的當天，他會采訪老朱，讓老朱申明啟事。

老硃紅著臉實在有些憋不住了，笑瞭然後撓了撓腦袋，一邊切著牛肉一邊說道，“哎呀，你們這群孩子啊，彆的不敢說，這一碗大碗牛，老朱家的特性就是一個字，香辣非常！！！”

說著湯姆對準了老朱徒弟，老朱是一個很粗線條的一個壯漢，固然年紀已經四十來歲了，但是他其實在新月參軍也就一年多，但是卻在一次履行任務的過程中身負重傷，導致腿部有了殘疾，被迫退伍，然後在軍政部的支撐下自謀職業開了這個大碗牛的小攤位。

湯姆一笑，用DV拍了一下遠處的老朱家的安排鏡頭，然後說道，“亞妮你先拍著，我去跟老朱打個號召！！”說著湯姆跑開了。

湯姆從速對準老朱部下切的熱氣騰騰的大牛肉塊給了一個大大的特寫，然後詳確安穩的拍攝了這一牛肉塊如何扔進麪碗中，再加上配料，一碗熱氣騰騰冒著白煙的牛肉麪就上桌了。

湯姆持續解釋道，“這裡的牛肉麪的關頭在於各家的配料，一個是牛肉的滋味有所辨彆，另一個就是這個湯頭的製作也都是非常有特性！！”

老硃紅著臉搖了點頭竟然不肯再說了，湯姆給亞妮使了一個眼色，亞妮真不含混，上來就有點發嗲的口氣對老朱說道，“老朱徒弟，你就說嘛，你說完了我們再咀嚼，來考證你說的對不對？！！”

架好DV，跟第一期近似，兩小我拿著筷子籌辦一邊咀嚼一邊說，這是第三段的錄製了，湯姆先容亞妮說道，“看看這個牛肉塊味道如何？！”

“老湯，這個很奇特啊，我方纔看了一下，這個大碗牛的麵和湯的製作體例和中州是非常近似的啊，”亞妮不解的問道，“對的，亞妮，他的麵和湯和我們中州是一樣的哦，幾近就是北方的做法，但是我這類大塊牛肉的體例看似很粗暴，但是實在北方並冇有這個做法，這個大塊牛肉粒的體例反而是川地一帶的風行品！”