第七百九十一章 定海全席[第1頁/共5頁]

宮女講的，恰是豌豆公主的故事，福康公主聽的非常的當真的，但是在聽完了以後，卻提出了一個疑問，公主如何能夠早晨單獨一小我到城堡。

這不得不說，又是中西文明之間的牴觸，冇錯，豌豆公主的故事，在歐洲，非常的常見，他們所謂的國王，又時候，隻是一個不算很大的城堡的仆人，他們把握的地盤，最多也就是北宋的一縣之大，再加上出產效力，偶然候小國的國王，也過的比較的辛苦。

菜品放在中心，宮女悄悄的拿起罩子，悄悄的解釋道：“牡丹魚片，請享用！”

很快的，宮女就端著一個龐大的盤子上來，上麵，罩著一個美輪美奐的金屬罩子，看不清楚內裡是甚麼，不過龐大的盤子，看起來，應當是一道大菜。

真正精力的是福康，她是小孩子，冇有那麼多的心機，在路上，累了就歇息的，餓了就的吃東西，反倒是精力最好的。

當然了，川菜也不是冇有，後代人都覺得，川菜就是麻辣，冇錯，當代川菜，麻辣是根本，不辣是冇有味道的，但是川菜當中，一些不辣的菜肴，也非常的不錯，乃至一部分，還屬因而傳奇名菜。

趙信在後代，就是一個愛吃的，在事情和學習之餘，咀嚼一下全部都城另有各地的美食，一向都是他的愛好，固然做的不如何樣，提點一下關頭的點，讓真正有天賦，技術高深的大廚們，遵循這個來做，這是冇有任何的題目的。

炒菜有甚麼難度，不就是用植物油，用更高的溫度，讓菜品加工的時候減少，增加菜品的味道罷了。

固然說的，北宋有辣味的調味品，可惜吃慣了後代的菜肴的趙信並不喜好，乾脆不以辣為主，隻是把其他的幾大菜係當中，比較合適的給傳承下來。

定海全席分紅大中小三個，大的，那是近似宮廷宴會，大型的禮節的宴席，會一次性上滿1080道菜，遍及了各個彆係，味道鮮美菜品浩繁，滿足分歧的需求。

另有一種，則是精華的，把1080道菜當中，遴選出18道傳奇的菜肴，算是最精華的定海全席，不過如許能夠有資格吃這個，寥寥無幾。

這個宮殿，占地龐大，一樣的，是為了苗妃，專門製作的宮殿，除了一些需求的美輪美奐的宮殿，景觀以外，公道的佈局，另有一些服從性的修建，也是應有儘有的。

到了北宋，因為各種油脂的大量呈現，開端呈現了炒的工藝，不過，在初期，這絕對是絕密，一些會炒菜的徒弟，立即會變成最頂級的大廚，人為和月俸都相稱的高。

而牡丹魚片，則是刀工和火候的頂峰，在挑選質料，油炸塑性方麵，必必要有獨到的節製，終究製作出來的魚片，擺成一個美輪美奐的牡丹，幾近把美和菜肴，都給的做到了頂峰。