223手製彩虹[第3頁/共7頁]

“民女也是這麼想！”羅扇小拳頭一握。

當然也隻是一刹時罷了，以後誠王爺就坐回了上首坐位，羅扇站回了本身的灶台前麵，有專門的小廝開端給大師發紙筆，把本身以為在本局表示更優良的那一方的名字寫上，然後摺好，放進另一名小廝手裡捧著的充當投票箱的粉彩瓷罐裡，公允起見，投票是不記名的。

世人都眼巴巴地看著誠王爺，迫不及待地想曉得他對這酒的評價，卻見他舔了舔嘴唇，接著又一仰脖，把杯子裡剩下的一點酒液給吞了。

羅扇手裡仍在不緊不慢地停止，將冰塊有挑選地放入到剩下的幾個杯子中，有的放很多，有的放的少，有的則不放。往酒中加冰的目標是使酒的溫度降落，則密度增大，同時冰溶於酒後也會使酒的密度增大，放的冰塊數量分歧，密度竄改天然也就分歧，這些都是羅扇在籌辦期間一次又一次地實驗出來的最精準的計劃。

分層式雞尾酒的道理就是挑分歧色彩的酒，按它們的密度分歧，順次漸漸用分層法倒入杯中，酒精含量越低的，密度就越高，質量也就越重，以是要把最重的那一種先倒入杯中，就比如羅扇最早倒出來的紅石榴糖漿，此中並不含有酒精，嚴格說來這東西底子不能稱之為酒，但倒是很多種雞尾酒中必不成少的一種配酒。

這水晶杯的杯壁非常清透光滑，幾近就像是當代的玻璃杯一樣透視度達到了近乎百分之百――這七個杯子是大叔哥找來的“專業”巧匠日以繼夜做出來的，這是第三批，前兩批都分歧格，被羅扇棄用了。

用紗布幾次將蒸碗裡的肉皮湯汁和佐料等濾渣廓清，亦獲得最清澈透明的豬皮肉汁，用碗分做五份，此中三份彆離與胡蘿蔔汁、菠菜汁和紫甘藍汁異化，剩下的兩份一份放入醬油，一份甚麼也不放，以後韓大廚就將這五個碗一排擺好，向著誠王爺和任欽差施禮道：“王爺，任大人，小民這一道菜的製作步調至此已完成，最後一步是將這五個碗中的汁液順次倒入較深些的器皿裡，按挨次放入冰窖中冷凍。如：先將第一碗倒入器皿，凍好以後再將第二碗倒入器皿，，第一碗凍好後就是我們常吃的肉皮凍，第二碗倒出來也不會與之混在一起，如此這般，一向將第五碗也倒出來冷凍成凍狀後，這道菜便完整完成了。”

任大人便轉頭望向誠王爺，誠王爺想了想，問道：“你這道菜花在哪一步上的時候較長？”

羅扇勾唇而笑，笑容裡帶著幾分傲氣：“小女子胸無弘願，隻愛美食，讓甚麼也不能讓灶台，輸甚麼也不能輸技術！隻要真刀真槍地讓對方輸個心折口服，這纔算真正博得標緻痛快！王爺您去插手七王爺的鬥食小宴也毫不會用彆的手腕給本身博個頭籌罷？”