36蘋果全宴[第3頁/共5頁]
主菜是蘋果豆腐、蘋果燜豬肉、蘋果咖哩雞、蘋果煎餅、蘋果酥、蘋果燉魚和蘋果龍骨湯,飯後甜點除了蘋果小蛋糕外另有一道非常奇特的香烤蘋果:把蘋果一分為二,去核,挖一小坑,填上葡萄乾、核桃仁、杏仁,澆上用白糖和肉桂熬溶的汁子,放在塗了黃油的鍋子底部上爐烘烤。這道香烤蘋果也是攝生餐,其服從可美容、抗朽邁――瞅白老二那倆黑眼圈兒,帥哥戴墨鏡,有型雖有型,但您老也得分期間不是?這是當代好伐?!
“栗子、大棗、核桃仁兒,荔枝、龍眼、乾桑葚兒,這幾樣各十斤,薄荷、菊花、蓮花蕾,玫瑰、蘆薈、丁香蕊,這幾樣各三斤,另另有蜂蜜一斤、茯苓四兩、烏雞兩隻、黃鱔四條、阿膠一小壇、蔘茸半斤、靈芝三兩、無花果二斤……”
“這處所可冇啥好玩兒的喲,到處都是灰和油煙,”羅扇看這小女孩胖嘟嘟的很討喜,不由心生好感,“喏,你等在這裡不要動,姐姐去給你弄點好吃的來,吃了就歸去找孃親玩兒好不好?”
小女孩三步一轉頭地終究走了,羅扇籲了口氣,趕緊竄回廚房去,把剩下的果凍切了,盛了兩碗端回房中,同小鈕子盤腿兒坐在床上大快朵頤。
所謂蘋果大餐,就是滿桌飯菜的質料全都帶了蘋果,比如那道香濃甜潤的蘋果粥,就是取蘋果和紅棗,洗淨去皮切碎搗爛過濾取汁,沙鍋淨水熬糯米至濃稠,調入蘋果紅棗汁,加紅糖調味,煮沸即成的。此粥的特性是粥稠味甘,健腦益智,養心怡脾。
羅扇正忙著在院子裡同李管事的老婆李氏盤點食材而後登記上賬,表少爺便佇足在二門處倚了門框子旁觀,聽羅扇一張小嘴兒吧拉吧啦地點著數,聲音清脆動聽,聽來如飲甘泉:
這頓蘋果大餐讓吃的人既新奇又舒泰:一種生果能整出這麼多種吃法來,並且絕大多數的菜色兩位少爺都從未曾吃過,加上時近初春季乾體躁,遲早天涼中午曝曬,若飯食都是油膩之物恐怕任誰也吃未幾,反而加了生果倒的確讓人吃起來腸胃舒暢。
話未說完,那小蜜斯已經鬨了起來,揪扯著老頭的袖子又是撒嬌又是叫喊,老頭看模樣非常寵嬖這個女兒,急得趕緊蹲□去哄她,表少爺便同白二少爺對了個眼神,白二少爺走上來道:“焦叔莫急,長輩令廚娘速速做來就是,且先回前廳稍待。”說著又轉向羅扇,一對清眸將她望住,“速速做來罷,半個時候外務必做好呈上。”
羅扇看著他腦袋都冒了煙兒,嘻嘻笑了一聲:“幸虧小婢還留了一大半在冰窖裡,不消現做。”說著回身就往院外跑,表少爺愣了一愣才反應過來,笑道:“好你個臭丫頭!敢耍你爺玩兒!看今晚爺如何‘疼’你!”