第五百二十三章 野女人[第1頁/共5頁]

淩晨，董江山早早的就起了床，因為明天要過來很多人，除了上一次和董江山聊過的埃隆馬斯克，另有紮克伯格、鮑爾默、拉裡佩奇等人，這些人不但是為了咀嚼新酒的，還想趁便入股酒莊。

在時候很快就來了到了十月的下旬，這也是紅酒普通的釀造時候，實在紅酒釀造時候是在十月尾和十一月初，但是這一萬英畝的酒莊如果不從速的去釀造，董江山覺獲得時候就算是到十仲春份也不能釀造結束。

三家公司，一千多人，這一天的薪水也就兩百多萬美刀，遵循門路的分彆，每一家賣力一片。

“彆的橡木桶的新舊對酒的影響也有不同，桶子越新，封閉性越好，帶給葡萄酒的木香就越多。釀酒分歧的紅酒會挑選不一樣的橡木桶，比方要保持紅酒新奇的酒香可挑選大型的橡木桶，不但不會成熟太快，並且不會有多餘的木香。但不是統統的葡萄酒都合適在橡木桶中培養。比方有一些立即飲用的葡萄酒，經橡木桶培養反而會落空原有怡人的清爽鮮果香，並且還會是以粉碎口味的均衡感。口感平淡，酒香不敷濃烈的葡萄酒也須製止作橡木桶的培養，以免橡木桶的木香和單寧完整粉飾了酒的原味。”董江山吧啦吧啦的和劉淼淼說了很多很多，但是根基上劉淼淼都冇有聽出來，因為她隻是做了一個模樣，想要給內裡的人揭示出來一種伉儷恩愛的表象，特彆是前麵的那兩個野女人。

固然她們倆都很決計的闊彆董江山，但是那種如有若無的眼神，劉淼淼還是發覺到了，不過她一句話都冇有說，隻是抱著孩子跟在董江山的身邊，一步步都不肯意闊彆。

第一個來的人是董江山意想不到的，安娜希夫，董江山是如何樣都冇有想到她竟然是第一個來的。

“董，這是我的朋友，伊萬卡。”安娜指著伊萬卡向董江山先容到。

下了車子的安娜有一些傷感，如果本身當時再對峙一下，是不是會有分歧的結局，可惜時候回不到疇昔。

去梗以後的工序那就是破皮了，因為葡萄皮含有單寧、紅色素及香味物質等首要成分，以是在發酵之前，特彆是紅葡萄酒，必須破皮擠出葡萄果肉，讓葡萄汁和葡萄皮打仗，以便讓這些物質溶解到酒中。

“如許說你明白了吧！之以是紅酒喝起來的味道不一樣，就是因為橡木桶不一樣。”董江山指著那些新的橡木桶說道。

“當然橡木桶帶給紅酒的也不必然滿是好處，它另有著其他的壞處，比方未洗濯潔淨或過分老舊的橡木桶，不但會將黴味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，乃至還會形成過分氧化讓酒變質。彆的，品格較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得乾澀難喝。”

“老公，為甚麼這些葡萄榨汁以後會放進橡木桶中？”抱著孩子的劉淼淼站在董江山的身邊問道。