【105章】 精彩窖洞（求月票！）[第1頁/共4頁]

徐夢瑤來到銀杏村這麼久，也還冇有到過窖洞，倒是能夠趁此機遇，出來看一看！對於徐夢瑤來講，這些日子常常咀嚼到各種甘旨的肉成品以及蕭家火腿，蕭家窖洞還是頗具吸引力的。

來到銀杏村這麼久，徐夢瑤的活動範圍普通範圍在老宅和壩子，要不就是在村莊和鏡湖邊逛逛，極少到老宅後院來。更何況，她來到銀杏村以後，山塘這裡就已經構成了完整的生態體係，不需求給冷水魚餵食，是以大師也就成心偶然地忽視了山塘養魚的環境。

觀光完蕭家的肉成品熏製板屋後，世人來到了窖洞麵前，隻見蕭風在大門中間的儀器上按入一些數字以後，窖洞的大門轟然翻開！

進入窖洞以後，蕭風先帶著世人觀光了蕭家火腿的發酵室和窖藏室，這但是明天觀光的重中之重！這兩個處所如同肉林，十幾二十斤的豬腿吊掛在半空中，正在接管氛圍、黴菌和水分的共同感化，天生龐大的化學竄改，才氣培養蕭家火腿的甘旨。

蕭風已經決定了，蕭家火腿的零售價從下半年起調劑為2680元，蕭風並不希冀賣出太多的蕭家火腿，而是但願能夠建立蕭家火腿的高階品牌形象。一隻西班牙火腿能夠賣出一萬多塊，憑甚麼味道更好，製作工藝更龐大的蕭家火腿就已經要賤賣呢？

進入窖洞以後，方天普公然感覺氛圍有些沉悶，但是還不至於讓人難受，並且氛圍中模糊能夠聞到一絲酒香，更是引發了方天普的興趣。方天普曉得，滇西北如許的高寒地區，公眾自古就有釀酒的風俗，想必以蕭家的秘聞，必定在窖洞裡儲藏了很多好酒吧？

冇法，明天蕭家的午餐味道並不比扭轉餐廳的特彆套餐差到那裡去，可見蕭家平時已經風俗了動用各種頂級食材下廚。

這時候，徐夢瑤才明白過來，蕭風之以是大肆投資農業，不過是看好了高階食材範疇的利潤。想想蕭家農場內部那麼多的水塘、湖泊，如果都能夠和這個山塘一樣產出，恐怕蕭家的支出不低！

彆看市道上現在很多白酒廠家宣稱5年、10年窖藏的美酒，實在隻不過是噓頭罷了。

一行人繞過山塘以後，就來到了位於窖洞火線的一塊高山，這裡已經被一排排木質修建所占有，成為了蕭家熏製各種肉成品的場合。

“這些板屋都是我們蕭家用於熏製肉品的地點，措置好的臘肉臘腸和排骨必必要在這些板屋內燻烤一個月的時候，比及各種果木香氣進入肉品內部以後，方可結束！”蕭濤翻開一個燻肉板屋，指著屋裡吊掛了數百斤肉品說道：“熏製肉品所用的柴炭都顛末特選，帶有各種濃烈的香氣，比如鬆樹、香樟，偶然候還會增加各種草藥停止燻烤，這才製造出彆具風味的美食！”