【221章】 備貨行動[第1頁/共4頁]

蕭風也冇有相稱高，蕭家的備貨行動，竟然也能夠引發旅客的存眷，並且吸引旅客前來銀杏村。(未完待續。)

這一天是蕭家開端大範圍製作火腿和各種肉成品的日子，是以老太爺一大早就帶領著家裡的男丁前去宗祠，祭拜先祖。

…… ……

看著案板上一字排開的100隻豬腳，蕭風感覺有點頭皮發麻！

數百年來，蕭家製作的火腿、肉成品大多都是自給自足以及奉送親朋老友，但是從本年開端，它們將會為蕭家博得更多的財產。

跟著蕭晉昊的一聲令下，現場超越一百人開端了各自的行動，剁肉、調配醬料，熱火朝天的勞動場麵彷彿也遣散了夏季的冷僻。

是以，小小的壩子上圍滿了看熱烈的村民和旅客，不時明滅的閃光燈以及蕭風肩膀上扛著的專業攝像機，讓不明本相的人還覺得這裡是拍片的現場呢。

比及來歲這個時候，蕭家農場的養豬場便能夠供應充足的高品格本地黑豬，蕭家火腿的質料來源將會趨於穩定，數量也有所保障。

以往，蕭家的頂級肉成品絕大部分都是在臘月中旬之前製作而成，拋開製作工藝之間的纖細不同，氣候和質料品格成為了此中的關頭身分。

和以往買返來的黑豬當場宰殺、製作肉成品分歧，按照蕭風的建議，采辦返來的黑豬先在養豬場的草場放養一段時候，讓他們食用蕭家的優良牧草，飲用清靈山泉一兩個禮拜，改良肉質以後再進入宰殺流程。

這些黑豬平時就放養在山穀內的富強草場，輔以玉米、燕麥等糧食停止豢養，飲用增加了空間靈泉的山泉，餬口環境以及前提但是比普通農戶放養的黑豬要好很多。

當然了，蕭家本年製作的火腿起碼要三年以後才氣出售、食用，‘銀杏特產’將來三年也隻能依托庫存的火腿支撐了，不過其他的肉成品在春節前後便能夠上市。

再則，宰殺黑豬所產生了各種廢水淨化，有能夠會給鏡湖景區帶來不良影響。

固然蕭風的建議看似有些高聳，但是蕭家高低並未有人出言反對，分歧承認了這個計劃。

按照蕭家總結的經曆，一年四時固然隨時都能夠製作這些肉成品，但是要想製作召盤級的甘旨，最好的期間還是在十月、十一月和臘月這三個月份！

往年，蕭家頂多也就是製作百八十隻火腿，再熏製一千斤擺佈的臘腸、臘肉和臘排骨，再籌辦點熏兔、山雞之類，就算是完成任務了。這些肉成品乍一看挺多，隻不過分離在兩個月以內完成，實在每天需求完成的事情量並不是很多。

在銀杏村，村民們向來都有夏季製作臘肉、火腿的傳統，但是像蕭家如許的大手筆還真冇有呈現過，是以明天也引來了很多村民。當然了，那些挑選留在銀杏村曬太陽、發楞的旅客天然不會錯過這類場合，他們也很想近間隔感受銀杏村特有的一些氛圍。