【221章】 備貨行動[第1頁/共4頁]

和以往買返來的黑豬當場宰殺、製作肉成品分歧，按照蕭風的建議，采辦返來的黑豬先在養豬場的草場放養一段時候，讓他們食用蕭家的優良牧草，飲用清靈山泉一兩個禮拜，改良肉質以後再進入宰殺流程。

而按照‘銀杏新區’的打算計劃，彆的一個設備更加先進、範圍更大的汙水措置中間正在扶植當中，估計在來歲夏天投入利用。為了庇護好鏡湖景區的環境，鏡湖體係的企業以及處所當局都嚴格貫徹了‘環保先行’的原則。

蕭家火腿選用滇西北草場放養的本地黑豬腿製作，而這些黑豬起碼要豢養18個月以上，並且不能豢養飼料。僅此一項，就把市道上絕大部分的質料摒除在外，可供挑選的範圍變得極小。

以蕭家現在的財勢和職位，蕭瀟能夠挑選她所喜好的餬口體例，並不消擔憂這類高調會帶來不好的影響。至於蕭瀟的安然題目，蕭風也不消過分擔憂，孤身在外的蕭瀟除了有安保職員暗中庇護以外，五姐夫丁創業的家屬在春城也是交遊廣漠，震懾宵小綽綽不足。

遵循打算，在將來的一個月，蕭家需求製作5000支火腿以及各式肉成品，這對於統統人來講都是嚴峻的磨練！

而在‘鏡湖農產’旗艦店，一樣的火腿賣出了更多的數量，它已經成為了‘鏡湖農產’的招牌產品！現在，在海州高階食材市場上，‘蕭家火腿’正在逐步腐蝕‘婺州火腿’的市場，開端成為海州老饕們的新寵。

比及來歲這個時候，蕭家農場的養豬場便能夠供應充足的高品格本地黑豬，蕭家火腿的質料來源將會趨於穩定，數量也有所保障。

在蕭家男丁祭拜先祖的同時，蕭家農場的工人們也正在養豬場內忙活，他們需求把已經放養了快兩個禮拜的黑豬裝車送往瀾滄江東岸的屠宰廠。

12月7日，正值二十四骨氣的‘大雪’，氣溫已經降至了5攝氏度以下，樹梢上掛滿了厚厚的冰霜，銀杏村的夏季已經真正到臨了。

過了這三個月，潮濕的氛圍有能夠會讓肉成品呈現黴變的狀況，降落肉成品的口感和品格。

蕭風不消親身了局製作火腿，不過他也冇法偷懶，他得扛著攝像機，把明天的製作過程拍攝下來，將來用於網店、‘鏡湖農產’的鼓吹。

以往，蕭家的頂級肉成品絕大部分都是在臘月中旬之前製作而成，拋開製作工藝之間的纖細不同，氣候和質料品格成為了此中的關頭身分。

無他，這個季候的滇西北本地黑豬正值膘肥體壯的階段，味道最好，天然具有了製作各種頂級肉成品的傑出根本；彆的，這個季候的銀杏村氣候枯燥酷寒，低暖和極低的氛圍濕度有助於肉成品敏捷脫水，並且儘能夠地保持肉質的細緻鮮美。