第248章 廚藝大比拚[第1頁/共4頁]

江少遊為了不在師姐麵前掉鏈子，也幾近是使出了渾身的解數，哪怕在切肉的時候也開啟了透視眼，在透視眼的監控下，幾近完美的測量出肉片的厚薄，將每一片肉都切得如同拿尺子量過普通的均勻。

“那是當然了！”柳如雲點頭說：“畢竟師姐我也是東北人嘛，這道菜如何會可貴倒我！來……這個櫃子裡安排的都是明天新屠宰的新奇豬肉，並且這生豬也都是我本身創辦的養殖場裡養大的笨豬，從小豬出世到屠宰都包管冇有餵過一點兒飼料，肉質非常細緻醇香的。師弟你先來拔取食材，然後我們一起脫手烹製……”

“哇……真的冇有想到，本來江哥他……他竟然還是柳老闆的師弟啊！”

楚可聞言噗哧一笑，說：“小妮子，我看你是春情萌動了？是不是急著想要嫁人了啊！”

江少遊點頭說：“我都說了，我是偏科嚴峻啊！隻是善於熱菜的烹製，並且1⊥，熱菜烹製中也相對最善於火候的節製，其他方麵就弱了一些。特彆是師姐你對藥膳的範疇必然很短長，這些我但是都不太懂的，正要向師姐您好好就教一番。”

看到柳如雲和江少遊拜彆，楚氏姐妹倆頓時麵麵相覷起來，楚妹隨即就拉起姐姐的胳膊，說：“你還愣著乾嗎，走啊……我們也去跟著瞧一瞧啊！”

柳如雲一進門就先洗了洗手，然後取過兩個圍裙來，一個本身繫上，一個遞給江少遊，說：“來……師弟你善於做甚麼菜，不如我們同時做一道菜嚐嚐，到時候再相互評一下好壞之處。嗬嗬……不過你可不要曲解，師姐不是非要和你爭個凹凸，隻是師姐我已經好長時候冇有和人比拚過廚藝了，一時故意手癢。實在我到是更但願師弟你的廚藝更賽過我一籌，如許才氣激起出我的鬥誌和生機來，不然的話……師姐我這段時候都懶得下廚了！唉……”

楚妹嘻嘻一笑，說：“行啊……你要不想跟我一起嫁人，那我就再也不認你這個姐姐了，如何樣……你捨得嗎？”

柳如雲正色說：“那裡……師弟你是天縱其材，剛纔你的點評全都切中了關鍵，是應當師姐我向你多多學習纔是。”

柳如雲說著就搶先帶路，帶著江少遊向外走去。

這鍋包肉的改刀工夫也一樣非常首要，肉片不能切得太薄，薄的話會將肉質內的水分完整炸乾，吃起來就會如同嚼柴普通，而太厚的話又會影響口感。最忌的就是厚薄不一，那樣的話下鍋後就底子冇法掌控火候了，到時候薄的處所已經炸熟了，可厚的處所還掛著血絲，那就糟糕了！

江少遊大抵能夠瞭解柳如雲的表情，便微微一笑，說：“好啊……那我就極力而為，爭奪能夠打擊到師姐你呀！嗯……那我們就先做一道傳統的東北鍋包肉！這個應當難不倒師姐的？”