第九百五十三章 南國魚生[第1頁/共3頁]

趙泉指指碟子裡的淨白半透明魚生，“現在措置活魚大部分是重擊魚頭敲暈，尾部齊截刀然後吊起來放血，如許才氣讓魚肉純白冇有雜質，並且能去大部分的腥味。但不該該如許，最好的做法是不敲暈，直接齊截刀扔回水裡，讓活魚吃痛，冒死甩尾巴遊動，在遊動的過程把血放乾，同時魚另有極高的新鮮度。”

那邊淩雨燕公開裡直咬牙，但是大要上冇有表示出來，在她聽起來，淩飛宇這話就是顯擺他更受趙泉的體貼，還假模假樣的讓趙泉分出對他淩飛宇的一點愛給其他家人。

“這不是生魚片啊。”淩飛宇瞧了一眼，趙泉這裡彷彿換了菜式，漆碟裡擺成菊花腔式的紅色生魚片非常的薄，比腳盆雞摒擋中的生魚片要薄很多，淩飛宇看了就曉得每片魚都不超越0.5毫米！

淩飛宇笑了，就從衝趙泉的話，他都要連敬兩杯酒，“如果如許的話，不讓彆人曉得廚師如何措置活魚，這完整能夠包裝成一道硬菜，必定有很多人喜好吃。”

趙泉點點頭，“我曉得了，先用飯，吃完中飯你不是另有事，忙你的去吧。”

淩飛宇傳聞過神州南邊的魚生吃法，他先夾起薄如蟬翼的魚生在蒜蓉醋裡過一下，然掉隊花生油裡過一下，最後遵循他本身的喜好，佐以薑絲，魚腥草絲，香茅草和蔥絲等等配料，最後才進嘴。

按理說淩飛宇不能看錄相，他又不是當事人的家眷，就算是家眷也不必然給看。小王給他看的是凶案當天，那條街道幾個攝像頭錄相的拷貝。

“等會兒！”淩飛宇俄然說往回倒一倒，“彷彿是李勇用心彆人家車，不給前麵超車被撞了。”

他把漆碟中間的幾個蘸料碟推到淩飛宇麵前，三個碟內裡的蘸料加起來得有十幾種，比日料的醬油芥末龐大多了。

淩明浩也是這麼感覺的，“是啊，隻如果能接管吃生物的人，都能挑選合適本身的口味，喜好吃辣的就配茱萸葉和薑絲，不能吃辣的就配蔥薑，喜好原汁原味的就蘸點蒜蓉醋提鮮，或者直接甚麼都不蘸。”

乃至有能夠就是表情題目，情誌病在中醫上也是一種病，說白了就是本身的心機題目。

淩飛宇聳聳肩，該說的話他說了，上麵就是趙泉本身掌控分寸了。

淩飛宇嗬嗬笑道，“冇體例，前陣子有事情要措置，現在措置得差未幾了。”

“爸，老趙做買賣還要你教啊，正在籌辦推這道菜呢，現在看吃的人反應都挺好的。”淩雨燕冇有吃這道菜，倒不是感覺殘暴甚麼的，而是她比來身材不舒暢，不能吃生的。

趙泉略有些對勁的笑笑，“片魚生的廚師是我從南邊找來的，那邊的魚生但是一絕，並且專門用淡水魚。因為廚子措置食材的體例比較特彆，冇少被白皮聖母罵。”

現在說的這些症狀都屬於輕微的表征，能引發這些題目的啟事非常多，幾句話不成能辯白的，就算送到病院裡用當代科技儀器加上大夫查抄，半天都不必然能查出題目來。