第62章 討教[第4頁/共4頁]
書迷正在閱讀：
大魔王
從來隻愛你
佛係王妃：王爺好奸詐
首長紅人
人嚇鬼娛樂國際有限公司
洗刷潔淨後入沸水略燙，去殼取蟹肉蟹黃備用。鍋入熟豬油，燒至三成熱，入蔥薑末炒香，入蟹肉蟹黃，翻炒至出蟹油，插手少量黃酒、鹽、白鬍椒粉調味，打去浮沫，淋上香醋，起鍋裝盤。另取母雞一隻，與去毛豬皮同燉至酥爛，調味後取其肉汁，膠凝成凍，與炒好的蟹肉蟹黃同拌成餡。再取麪粉製成包子皮，包上餡料便可上籠蒸製。記著製作麪皮時，必然要做到中間厚，兩邊薄。如許一來能夠製止蒸好的包子裝盤時掉底，二來能夠製止食用到最前麪皮被泡透，冇有嚼勁。”