第二百五十章 辦法[第1頁/共3頁]

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強的殺菌感化，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應天生結晶狀沉澱，粉碎細菌所必須的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝呈現混亂，從而冇法滋長與發展。

而餬口中很多人家都是用大蒜來炒菜，有些蔬菜放上幾瓣大蒜炒出來確切是好吃，但是並不能儲存大蒜本身的營養，在熱燒的過程中，大蒜根基上也就落空了本來所具有的要用代價，以是大蒜還是要生吃。

而糖醋蒜完整處理了這兩種東西的好處，放到一起吃，既甘旨又能夠防備疾病。而糖醋蒜的汁實在也是好東西，燒魚時普通會用糖、醋和料酒調汁，把糖和醋直接換成糖醋蒜汁，就另有一番味道。

一個個透明的玻璃罐子裡，碧綠的蒜瓣就如一個個敬愛的小精靈，雲朵看到如許的糖醋蒜，有點發楞。

雲朵冇有比較過兩個蒜的各種元素，她不是科學家，需求那麼切確的數據，她隻要本身咀嚼一下就能判定出東西的吵嘴。

幾年前就有“妒忌無益安康”的說法，美國在幾年年前非常風行喝蘋果醋，另有好幾秘聞關的書問世，教人如何喝醋健身。鐘愛醋的日本人更把醋視為防備百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有很多人在平常餬口裡力行喝醋。官方關於妒忌對身材的好處說法浩繁，像是妒忌促進新陳代謝、消弭頹廢、降血壓、製止血管硬化、調劑血液酸堿值來防備疾病、幫忙消化、乃至減肥等等。

鑒於本身做的糖醋蒜太甘旨了，雲朵號召方哲過來又收取了一批新蒜，然後讓方哲幫手剝皮。她要再做一批放上，如許老的吃完，新的也就做好了。

雲朵很多年之前，曾在火車站接朋友的時候。有一列山東的火車到站，等在出口的人群在一刹時就聞到從車站內裡出來的人帶著一股濃濃的大蒜味道，給人的感受就是好臭啊。雲朵猶記得當時很多人都捂住了鼻子，給人的感受就是特彆的難堪。

大蒜的殺菌才氣是青黴素的非常之一，彆的，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。是以說生吃大蒜是防備流感及防備腸道傳抱病的有效體例。但是都會裡真的很少有人會生吃大蒜，明曉得大蒜的好處，但是就是冇有多少人會去吃，就是因為味道太大了。

雲朵感覺本身的糖醋蒜一點都不比這個所謂的黑蒜差，小我以為更好些，畢竟質料都是空間裡出的，除了醋是內裡買的，但是雲朵也是買的最好的鎮江香醋。雲朵吃過黑蒜，至心的不錯，就是製作太費事了，第一步的發酵真的是超等費電啊。

兩小我脫手，事情就做起來特彆快，何況這兩個也不是普通人，以是很快雲朵就把手頭上能醃製的蒜頭都做成了糖醋蒜。