第三百零七章 美味[第3頁/共4頁]

對蝦變紅色後，放入紅酒，紅酒要冇過對蝦的高度，也就是讓鍋裡的蝦完整浸入紅酒中為最好。然後加一湯勺老抽上色，為了味道更苦澀一些，這時候還要加一些番茄醬。番茄醬隻需求一湯勺便能夠了，太多會壓住紅酒的味道。然後就蓋上蓋子燜燒。

做個甚麼涼菜好呢？氣候這麼熱，涼拌黃瓜，太老土了。要不做個涼拌藕吧，這個彷彿不錯啊，空間裡的藕那滋味實在是絕了。想到就行動，雲朵從空間裡拿出一截藕段，然後緩慢的洗濯去皮。

“恩，彷彿是的。冇乾係，我隻是特彆喜好那種狗罷了。對了，你們有喜好藏獒的嗎？如果是藏獒如何樣？”雲朵俄然想起另有藏獒能夠買，隻是不曉得大師喜好不喜好，以是問大師。

“我喜好，我喜好，買這個也能夠的。帶我去看看吧，媽媽。”雲晨跳起來，他喜好這些大型的狗，不管是黑背還是藏獒，還是哈士奇。隻如果看上去威猛的，他都喜好。

“我也來幫手吧。”小文趕緊站起來。想著本身也去打個動手，燒菜是不會的。

醬加出來後，這時候還要加一點點熱水，比及鍋裡有醬的香味出來後，就把瀝乾的小海螺倒入鍋裡，然後用大火翻炒，同時沿著鍋邊倒入料酒，生抽和一點冰糖。蓋上蓋子燜上兩分鐘，雲朵又從速翻開，緩慢的翻動著鍋裡的小海螺，直到水分收乾，然後關火出鍋。

“啊，媽媽，如何冇帶我們去啊，我也想去看看啊。”雲晨一聽雲朵明天去寵物店了，一下子就哇哇大呼起來。

雲朵先把蝦的背部剪開，然後挑掉了蝦腸，剪去蝦的觸鬚和蝦腳，然後沖刷一下放到盤子裡。把鍋燒熱後放入植物油，然後在油熱後放入適當的蒜末和蔥薑爆香。在香味漸濃後，把措置潔淨的對蝦放入鍋中翻炒。

“我對這個普通，不頒發定見。”雲曦對這些不感興趣，以是主動放棄批評。

幾分鐘後就把藕片撈出，然後放入藍莓汁裡浸泡，如許做就是做出來的藕片是胭脂的色彩，非常的標緻。雲朵又加上一勺蜂蜜，然後把藕片放到了冰上降溫。比及統統的菜都做好後，便能夠把藕片撈到盤子裡，這時候的藕片色彩就如胭脂一樣的謊言，裝到紅色的瓷盤中會給人一種性感妖嬈的感受，非常的誘人。

想著方哲剛纔拿出的幾種蔬菜，雲朵就帶著本身抓的小海螺和對蝦從空間裡出來。方哲看了雲朵手上的東西，問雲朵如何做。

“老婆，這兩個你籌辦如何做？”

紅酒之以是要漫過蝦，就是這全部燒製過程中並不加水，而是完整由紅酒代替。比及汁水燒的差未幾的時候，就緩慢的翻炒到汁水完整收乾，一道酸酸甜甜的紅酒燜對蝦就完成了。雲朵本來還想放一點點的辣醬，但是考慮到另有彆的菜是辣的，這道菜就冇有放。如果放點辣醬，酸甜中帶點微辣，很開胃。