經方哲幾天的辛苦事情，這些天然萎凋、然後顛末揉撚、發酵、枯燥製成的茶葉，條索緊直肥壯，苗鋒娟秀完整，金毫閃現，烏黑油潤，光彩油潤、嫩度較高，可稱極品。
方哲把發酵機停掉，把茶葉取出，再把茶葉放到烘乾機裡烘乾，顛末兩次烘乾，茶葉用手能夠捏成粉末時，這時紅茶就製勝利了。