158.冰鎮米酒（端木盟+3）[第1頁/共3頁]

差未幾一個半小時，粥便熬成了，這時候糯米披收回濃烈的香味，如果配上一碟小鹹菜，李杜感覺這是上好早餐。

“歸去，吹空調，你看我也熱的受不了啦！”李先生從額頭上抹了一把，一甩手汗珠亂飛。

冷卻，然後往裡插手酒麴和酵母，攪和均勻後他又加了一些酸奶。

“不懂。”

“懂了，多謝，不過如果你情願把廚房借我用一下，我會更感激你的。”李先生笑道。

他籌算做酸米酒，大學時候他有次在日料店打工，然後學到了這門技術，這是日本一些村落地區很喜好的淡酒精飲料。

李杜看出她的等候，就收起書道：“現在也能夠了，我隻是為了保險。”

見此，阿喵算是信賴了他，從樹上溜下來從速鑽進揹包裡，然後用爪子將揹包翻開吹風。

妮可不說話了，歸去做了個貼紙粘在鍋子上，上麵寫著一行清秀的小字：誰動老孃鍋子老孃就用啤酒瓶子動誰的頭！

李杜正在看書，隨便說道：“不要緊，能夠再發酵兩三個小時。”

那麼它的夏季有多久呢？從六月中旬開端，很多地區還在春季，這裡已經開端籌辦隆冬了……

李杜問道：“你還好吧伴計？用不消這麼玩命？謹慎中暑！”

下中午分，妮可跑來找他，說道：“二十四小時到了。”

不管插手酵母粉還是酸奶，都是為了敏捷培養出大量的酵母菌，如答應以節流發酵時候。

妮可哼了一聲，說道：“當有主顧喝酒的時候，如果調酒師不找一件事來繁忙的話，主顧會以為調酒師在重視本身，會感受有壓力。擦酒杯就是為體味決這題目，懂了吧？”

李先生招招手，說道：“來，你下來，我們回家去。”

李杜笑了笑道：“如果你曉得酵母粉和酸奶裡含有的細菌數量，那你會感覺更噁心的。”

旅店後院花圃裡有涼亭，他拿出米酒和漢斯、哥斯拉去了涼亭中，很快妮可帶著比德斯也過來了，等候的等候著咀嚼米酒。

他將米酒放入冰櫃中，這個過程用來讓酵母菌將澱粉分化為糖分，增加酸度，同時製冷能夠讓米酒具有更好口感。

旅店房間分歧適釀酒，他便找老闆借用廚房，成果比德斯不在，隻要男人打扮的小女人妮可在擦杯子。

李杜敲敲桌子說道：“嗨，妮可，杯子已經很潔淨了，為甚麼還要擦它？”

李杜大喜：“你搞到狗耳朵的動靜了？”

現在鍋子裡的粥已經變成了半流質模樣，李杜用潔淨的紗布將粥過濾了一遍，將乳紅色酒水過濾到一個大瓶子裡。

時候需求掌控，李杜每隔十五分鐘會翻開鍋子看一下。

李杜笑道：“彆焦急，等天氣晚了你再這麼說。”

妮可驚奇問道：“這便能夠了？”

“這狗訓的不錯。”李杜讚歎道。