68、曆練[第2頁/共3頁]

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這酒樓不但標緻，且請了都城裡馳名的廚子，煲湯的工夫一流。開業那天，幾近半個燕北的老百姓都去瞧熱烈。掌櫃的為人豪氣，第一天一概折價五成，買賣昌隆，盛況空前。

此時佟掌櫃想起開業之前白流蘇的叮嚀，她說：“開業半月以內，若你不能讓吉利酒樓關門，佟掌櫃你便可請辭回籍了。”

那掌櫃汗涔涔的把這旬日來產生的事情同白致喜說了一遍。直氣的白致喜臉紅脖子粗，怒將帳本甩向掌櫃道：“他鳳儀樓會請良庖，莫非你不會去請麼？這也用得著我教你？你是掌櫃還是我是掌櫃？”

佟掌櫃笑著擺擺手道：“無妨，青山兄辛苦了。不知我同青山兄商討的事情，考慮的如何了？”

白流蘇見長歡一臉迷惑的模樣不由得發笑“你呀，跟在我身邊有些日子了，蜜斯我如果打發人用得著這般費事？”

鳳儀樓的買賣可謂是日進鬥金，因之範二燒的湯成了鎮店之寶，加上其他廚子都是佟掌櫃費了心機從各地請來的良庖。燕北的達官朱紫凡是宴客做東，酒菜歌會都安排在鳳儀樓。

掌櫃一見佟掌櫃，趕緊拱手施禮道：“佟掌櫃，讓你久等了。”

白流蘇一抬眉，不做解釋，隻問道：“你怎會如此想？”

白流蘇拿起帳本敲了敲長歡的頭，笑道：“這腦筋還不算太笨。”長歡捂著腦袋嬉笑道：“蜜斯，再打就笨啦！”

劈麵的吉利酒樓從一開端就抵擋不住勢如破竹的鳳儀樓，買賣從一開端的日有紅利到現在的日以虧損。佟掌櫃曉得吉利酒樓將近撐不下去了。

長歡如有所思，順著白流蘇的話道：“以是蜜斯瞧著晾的差未幾了，該是用他的時候了。隻是這開疆拓土要如何做該是他李掌櫃分內之事，以是蜜斯才叫我這麼給李掌櫃傳話的。”

兩人笑做一團，奶孃來催用飯，白流蘇這才丟開帳本，起家去正廳用飯。想了想又叮嚀長歡道：“你去跟丁香探聽探聽，本日白如卉到底同老太太說了些甚麼。細心些彆叫人曉得了。”

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長歡眨巴著大眼睛點頭應了。丁香是蜜斯好不輕易布在長房的一步棋，毫不能叫人發覺了。

掌櫃顫巍巍的比了個數，這月例足足高出了吉利酒樓廚子的十倍。即使是掌櫃故意請良庖，以酒樓目前的環境底子開不起這個價。

本日恰好是第旬日。

掌櫃身子彎的愈發低了：“不是小的不請良庖，隻是那鳳儀樓在門口張了禮聘廚子的榜文，凡是被任命的廚子，月例五十兩銀子。”