第六百八十章 秤量[第1頁/共3頁]

他起手生，但是學著抖了兩下，倒是漸漸尋出了伎倆，看著像模像樣的，未幾時便把碎石、灰土、癟穀給抖到了簸箕的另一邊，靠著人的那一邊則滿是飽滿的穀粒。

顧延章顛動動手中的簸箕，因不太諳練，倒是弄到手忙腳亂的，口中回道：“也不曉得有冇有效，我疇前出去督收秋糧，見那些農夫就是如許把灰土、碎石，乾癟的穀子給抖得出來。”

季清菱道：“夾著酸棗糕的那一種。”

季清菱見顧延章取了一張紙出來，將癟穀、黴變、普通的穀子放在一處，異化起來，捏了一小撮在手裡，皺著眉頭盯著那一撮穀物，半日冇有出聲，便不去打攪，隻悄悄退得出去，剩下顧延章一小我在屋中。

這般日子久了，顧、季二人還罷，驛站裡頭的驛丞心中卻有些過不去，他旁的不好弄，倒是用動手上有的東西，時不時給季清菱端一小碟子糕點疇昔，廚房的技術固然算不上好，勝在味道分歧於北地，彆有一番風味。

雍丘縣堆棧的後院當中，季清菱正坐在桌案前，同顧延章一同研討桌麵上排成一撮撮小尖的糧穀。糧穀分為四個小尖堆，彆離擺開麥、粟、稻、黍幾樣分歧的種類，各用一張宣紙鄙人頭墊底鋪著。

她走到院中，特尋了秋月過來，問道：“我記得在邕州的時候，我們吃過驛站裡頭送來的馬蹄糕，當時大師都說味道好，你還記不記得這一回事？”

如果是淺顯的常平倉或者府庫，咬咬牙，熬幾個日夜從中抽查也就罷了，可雍丘縣的常平倉是平常府庫的十倍還大，不管品類、範圍、貯糧質量的龐大程度，都不成同日而語。想要在極短的時候當中，完整盤問，按著原有的體例是不成能做到的，隻能另辟新法。

這題目顧延章自接了京畿提點副使一差以後，就一向在思考，隻是之前從未做過的事情，欲要憑胡設想，如何能辦獲得。直到眼下到得雍丘縣中，切身查點也過了小旬日，雖不能說樣樣了熟，可心中也自有了觀點，乾脆把事情分撥給旁人，本身則是脫開身去，好生揣摩其他體例。

顧延章早提了個小秤過來稱重，聽得季清菱的話，歎道：“也冇體例，先把想到的記下來，到時候再同他們一起籌議，看哪一樣能用得上。”

此中便有兩種都喚作馬蹄糕的，一種乃是用糯米、粳米磨碎了，放進木製模具當中，中間挖一個洞，洞中放入混著乾桂花的黃糖粉，做出來是蘑菇形狀的甜糕點，另一種則是用廣南產的馬蹄磨成粉，合了白糖水蒸成薄片，與酸棗糕一層疊一層的馬蹄糕。

她想了想，又多叮嚀了幾句話。

秋月先點了點頭，複又問道：“夫人說的是哪一種馬蹄糕？是融了廣南黃糖、桂子的那一種，還是夾著酸棗糕的那一種？”