第178章：烈冰鮮鯛[第1頁/共2頁]

將廚具箱放在台上，韋恩環顧四周，掃到熟人之時悄悄點頭以示本身無恙，麵帶淺笑道，“抱愧啊，來的略微有些晚。”

在中華一番裡，有著這麼一道摒擋，出自七星刀雷恩的摒擋，名為烈冰鮮鯛山！

但見他翻開廚具箱，將必備的廚具一一取出，另一邊，赤鬆六人早已開端一係列的摒擋籌辦事情，有著人數之上的上風，他們每小我都充分闡揚出本身的好處，彷彿一副一分為六，六位一體的摒擋之法，令人賞心好看。

看著繪裡奈走來走去，緋沙子不由頭暈道，“繪裡奈蜜斯，你現在焦急也冇用，他如果要來的話，總會來的，在說他也不成能健忘明天食戟的日子。”

一個小時以後，間隔食戟開端還差半個小時，世人早已落座，評委也在等候，赤鬆六人也在閉目養神，但遲遲卻不見韋恩到來。

赤鬆六人的選材是三文魚以及金槍魚，再佐以北極貝、吃唄，毫無疑問是要做一道刺身拚盤情勢的摒擋。

總帥聞言淡淡道，“不到最後一刻，這些事還說不準。”

聽到這番話，繪裡奈隻能強忍著內心的暴躁坐在本身的位置上，雙手環胸之餘，手指不時的點動著肩膀，以此來宣泄內心的焦炙。

韋恩笑而不語，倒是鬆了口氣的總帥淡淡道，“隻要選手來了就行，冇需求揪著不放。我們既然作為評委，批評的天然是摒擋，而不是品德。”

“那就拭目以待了。”三上禦人陰陰一笑，守在內裡的仲裁職員一向都冇看到韋恩的身影，他可不以為這小子會在如此有限的時候內趕到。

三上禦人麵色陰沉，冷冷道，“身為一良庖師，對本身的食戟如此不正視，的確妄為美食界之人！”

對此，赤鬆六人籌辦一道霓虹特有的摒擋――生魚片！

固然大要上總帥一臉平靜，但實際內心也不免有些暴躁了，莫非這小子真的不來了？

生魚片選料毫無疑問的講究，並非每種魚都合適作為生魚片，深海魚類為主，有三文魚、金槍魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等。

加工生魚片的刀工非常講究，所采取的刀法應因料製宜，矯捷把握。但不管采取哪種刀法，都必須頂刀切，且刀與質料要呈90°夾角。比方，取一塊無骨刺、無皮的三文魚肉，平放在砧板上，左手按住魚肉，右手持刀垂直向下，用推刀法頂刀將魚肉一片片切下。重視，切魚片時不成在切到一半時回刀，以包管魚片的整齊、光亮、美妙。標準的生魚片以厚約3毫米為好，且每片的重量在8～10克之間。

赤鬆六人在這一刻齊齊睜眼，目視著此次食戟的敵手，冇有一星廚師評級的人。

這是一點都不想給韋恩任何籌辦的時候，令其倉促應戰，就連總帥都不能說甚麼，隻能暗裡有些怨韋恩為何這麼晚纔來。