第133章 .清風徐徐[第1頁/共5頁]

許嬤嬤搖搖手止了她們，又問巧娘子道：“你剛纔說來，我聽著你彷彿還懂些算賬的事兒，可認得字？”巧娘子有些不美意義地抿了抿嘴，平了聲道：“原在家時，我祖母是識字的，教了我些，厥後遭了災就冇能學了。現在能算個小賬，字雖還記取幾個，卻也冇多少了。”許嬤嬤聽了曉得本來家裡也是有些根柢的，心下也替她感喟，便笑道：“能算賬最好不過了。識字的事情，說個笑話你聽，我們主子還讓在莊上辦個蒙學呢。說是大人小孩都能來，讓新來我們莊上的餘先生教給你們，也不消你們破鈔，隻樂意來的來聽聽就成了。”巧娘子抬了頭滿臉欣喜問道：“真的？”蘊秋笑道：“還哄你不成！我們正商討了這個呢。剛還說騰不脫手來，現在好了，聽你說的頭頭是道的，廚上能交支出去，我們就得鬆口氣了，恰好緊著把這蒙學辦起來。你那些想頭都極有事理的，要問甚麼事，要尋甚麼人，儘管奉告我，我替你說去。”說了又回身向許嬤嬤低聲說了兩句，許嬤嬤笑著點點頭，便對巧娘子道：“這麼就定了吧，你明日就彆再上作坊去了，早上來我那邊，我帶你去廚上。”巧娘子深吸口氣應了下來，墨雨幾個又起了話頭細說那蒙學的嚕囌，她便先退了出去。

草田莊上巧娘子深思了兩日，總算有了點眉目，幾小我坐了商討。巧娘子道：“我這冇上過大陣仗的，都是白口說說的話，管事們先聽聽。”世人都讓她儘管說。巧娘子便道：“我想著我們飯堂裡不過是一出一進的事，打從這兩端算就有個大抵了。倒是要量出為入的，先要定這個出。莊上篤定要在飯堂裡用飯的大抵有多少人數，這個是本來冇開作坊時就稀有的，現在或者有變也略增減就是。再則是現在在飯堂裡費錢用飯的，我看了看我們作坊裡八成都是在飯堂吃，剩下兩成裡有一半本身帶了飯菜的，剩下的就是離家近家裡又有人做飯，趁了午歇歸去吃的。再就是在莊裡做活的村裡人，因都是丁壯爺們，我看九成九都是在飯堂裡吃了。這也有個起因，我算了算，我們飯堂裡菜或者還不顯，飯食卻比本身做不貴的，如果食量大的，天然在飯堂裡吃合適，加上爺們幾個聚了還愛喝盅酒喝碗茶的熱烈，更要在飯堂裡了。再餘下來的，就是頂不好估計的不在莊上做活的人了，我細看了兩日，倒也有些眉目。隻看在作坊裡做活的嫂子大娘就是了，都在這裡，家裡連個能做飯的都冇了的，天然百口都奔飯堂來了，家裡有個白叟家小娃子能上灶做飯的就不大會來，農忙的時候就另說了。這莊上不過這麼幾家人，家裡的景象也是定的，這個也能估個*不離十。這麼一來，就有個出的總數了，就著這個，大抵兩頓飯多少飯食多少菜就好算。現在莊上地步裡想必也已經種了菜了，大抵看看，算個月份，甚麼時候能得甚麼吃，淡季多的，該曬乾曬乾，該醃漬的醃漬，總有個說法。這麼算計著，看還缺個甚麼，或者有些個缺的看本身能做的就本年做上，來歲便可把這個也省了。比方說那些個醬和秋油，若連軸開著飯堂，倒是本身做還便當些。”說了這一通，昂首看看世人，蘊秋墨雨對視一眼都麵有憂色，許嬤嬤衝巧娘子笑道：“公然有些想頭的，另有冇有？”巧娘子笑道：“另有就是些零瑣細碎的了，我們雖是儘量用了莊上自產的東西，那也不是白來的，這個裡頭的破鈔還得有個數字纔好。這麼一旬半月的也好算算看這飯堂到底是虧是賺。哪怕不圖這個贏利，也不好填得太多了些。再有我們莊上我看種了好些新奇玩意，這個如何吃如何用還得揣摩。”許嬤嬤聽了連連道：“好，好！”墨雨也笑道：“真是得了天佑了，來這麼小我，我總算能透口氣兒，這客歲一年把我給折騰的！”蘊秋也笑道：“我說冇錯吧，見她常日行事就是個有主張的。”