第259章 灌湯蟹黃小籠包[第1頁/共4頁]

“我當然是想就教對方了，問問對方，究竟如何樣將這個灌湯蟹黃小籠包做得這麼好的。”蕭七七直言道。

永寧侯府產生的插曲，現在的蕭七七天然是不曉得的，她跟夙璟出了珠寶閣，又被夙璟帶著進了狀元樓。

嘗過以後，感受自個兒做出來會不如狀元樓廚子以後，蕭七七並冇有不歡暢，相反，她很衝動，很高興。

“行，我怕了你了，為了今後我有飯吃，我必然得好好地服侍好娘子，娘子表情好了，為夫纔有熱騰騰的飯菜吃，不是嗎？”說這話的時候，夙璟夾起了一塊辣子雞肉，放到了蕭七七的碗中。

“質料方麵備足了，植物油，鹽，老抽，薑，花椒粒，小茴香這些都用上了，燒煮的時候，火候掌控方麵也做到了，團體來講，很不錯。但如果要說缺點的話，也是有的，這道山藥羊肉一開端的時候，涼水下鍋大火燒開後，得停頓一會兒再撈起，再用辣皮子用熱水浸泡一會兒。如此，味道會更好。”

“這個做灌湯蟹黃小籠包的廚子本來是開著這麼一家小籠包店的，買賣極好，隻是厥後不曉得獲咎了甚麼人，然後隻能關門大吉，而在那位廚子最落魄的時候，遇見了狀元樓的老闆，那位老闆非常賞識他的技術，就將他找過來，讓他做灌湯蟹黃小籠包。說來，狀元樓這個灌湯蟹黃小籠包著名後，有很多酒樓曾經偷偷地挖過那位廚子的牆角，可那位廚子是個重情重義之人，一心隻想幫著狀元樓的老闆，從未承諾過旁人，彆說就教了，連出來見客人的次數都是寥寥無幾。”夙璟將他所曉得的故事一一奉告了蕭七七，蕭七七聽後，帶著幾分戀慕道：“這位狀元樓的老闆真是好運氣，這麼好的人才就這麼被他給收攏了，可惜了。”

“這就申明開這家狀元樓的老闆不但聰明，並且用心，一個肯用心的老闆，經常感受吃客的愛好，那麼買賣不好也難。”

“見了以後呢？”

“七七，你先嚐嘗這醬汁肘子。”等小二搬上第一道醬汁肘子菜式的時候，夙璟先即將這道菜放在了蕭七七麵前。

“山藥羊肉，本身便能夠說是一道獨具特性的菜，普通酒樓會燒山藥排骨，很少有廚子將山藥跟羊肉放在一起燒，而如許的搭配很好，很適合季候，現在是入秋之季，剛好是我們補身材的最好機會，而山藥益氣補血，羊肉更加滋補，二者連絡在一起，更補身。能夠說，狀元樓的老闆很聰明，曉得適應四時竄改之道而做出適應的菜譜來。我若猜想不錯的話，想來夙璟你點的這幾道招牌菜，是這個季候會有的，比及夏季，估計招牌菜又變了，是不是？”蕭七七笑著緩緩道來，就那般悄悄地看著夙璟。

這廝明顯是張冰山臉，如何說出這麼不要臉的話來呢，虧她覺得當代人都是極其保守傳統的，冇想到真是出了她的料想以外。