第88章 熟能生巧[第2頁/共4頁]

這楚風辭呢，自傲這麼統統，在刀法上麵他也是能夠做到如許的水準的，而成果也是，正如他所料的那般，全程做蛋糕下來，他這個步調完成的最完美，固然塗抹的技術不如何樣，但切蛋糕成兩半的這個水準，已經達到蕭七七的刀工水準了。

“看著哦，楚風辭。我呢，先將這個蛋糕用抹刀一分為二，記得速率要快，刀法要準，暗語要劃一。然後呢，在這分開的兩半蛋糕中塗抹上先前我們打發好的奶油，記得，要塗抹均勻了。比及塗抹好了奶油，我們再將分開的兩半蛋糕合攏在一起，務必做到跟剛纔冇切開的蛋糕一樣，看起來冇有特彆分層陳跡。來，現在你來嚐嚐看。”蕭七七看著楚風辭，將手中的抹刀遞送到他的手中，表示他脫手嚐嚐。

而楚風辭呢，明顯不明白低筋麪粉四個字所代表的意義，當下他便開口問了，就像先前蕭七七所言的那樣，任何不懂的處所，他便能夠開口問，而他眼下就是遵循蕭七七的行事來的，並冇有不懂裝懂。

眼下的蕭七七對楚風辭的態度就是如許，首要得讚美，得鼓勵，其次再融入點攻訐，如許的話，楚風辭也能比較輕易接管。

“好，到這裡，我們呢拿過先前阿誰放蛋清的碗，在此中插手五滴白醋，記得，然後打發蛋白到發白冒泡，隨後插手一點白糖，看我勺子上分量，接著持續打發蛋白成濕發泡後，再插手剛纔那樣分量的白糖，再持續打發蛋白到乾發泡，嚐嚐蛋白能不能拉出尖來，能夠拉出尖了，就表示能夠了。”

“這個低筋麪粉，也就是說麪粉中的筋會比較弱，淺顯麪粉中異化玉米澱粉呢，就會減弱麪粉中的筋，如許，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感遭到特彆堅固，就比如是先前你啃著饅頭跟嘗著我做得小蛋糕之間的辨彆，明白了嗎？”蕭七七很有耐煩地向楚風辭解釋著，她對於當真做事的人，向來都是當真對待，耐煩實足的。

這個時候，蕭七七並冇有直接將蛋糕取出，而是持續將蛋糕放在烤架上，製止蛋糕開裂跟回縮。

“但是我明白，我也就這一步調做得好，其他的都做得亂七八糟的，幸虧七七你不嫌棄我，實在看了你做的，再看看我的，連我本身都有些嫌棄，都開端要思疑我真的能在一個月內製成如許的生日蛋糕嗎？”

“好的，七七。”楚風辭乖乖地洗潔淨手，靜候著蕭七七的下一步唆使。