第三章:學習刀法[第1頁/共3頁]
見老者如此蕭灑,錢世也笑道:“前輩真是談笑了,您先在旁安息半晌,我這道青竹蒸魚也快好了。
“好啊。”老者應了一聲又接著道:“錢世,你但是去那醉仙樓考覈學徒的?你這路上都是在田野露宿麼?”
錢世俄然有了種恍然大悟的感受:“多謝,前輩提點。”說著就拿起一塊之前籌辦好的木料試了起來。
錢世被這突如其來的聲音嚇了一跳,趕快轉頭望去,接著火光一道身影閃現了出來,竟是名麻衣老者,一手拄著柺杖,另一隻手還提著酒壺,現在正笑吟吟的看著本身。
入夜,明月高掛,竹林以內隻剩下了蟲鳴鳥叫之聲,偶有輕風吹過,麻衣老者看著已經沉沉入眠的錢世自語道:“此子年紀雖小但脾氣堅固,為人仁慈,並且還能有這麼一手廚藝,實在可貴,若不入我醉仙樓,也實在可惜啊,哈哈。”
跟著錢世的行動,竹簾被翻開,一大團紅色的蒸氣就竄了出來,伴跟著的就是一種絕美的味道,青竹的香氣異化著魚肉的美味的確讓人有些迷醉,幾條已經被蒸熟了的草魚悄悄的躺在簾子之上,烏黑的魚肉之上還夾著一些暗紅色的辣椒和麻椒,好像綻放的花朵普通,四周裝點的藍香草更是讓人食指大動。
“哈哈,錢世你這技術可不賴嘛,如此簡樸的食材也能讓你做的色味俱佳,我可要好好咀嚼咀嚼,老朽我這輩子獨一的愛好可就是美食了。”老者說著就迫不及待的伸出了手。
這日,錢世還是在林中練習刀功,現在已經疇昔一月不足,錢世的手腕已經不曉得腫脹了多少次,手掌上也是充滿了數不清的傷口,不竭的結痂癒合,這一月錢世除了歇息的時候,每一刻都在練習著,廚刀都換了幾把,但是對於考覈的要求還是要差了很多,固然他已經能夠勝利的將木料切成木片,可其厚度和切麵的光滑度完整分歧適考覈的標準,有些木片還是一頭極薄一頭極厚,較著是把握不了下刀的力度。
“這冇甚麼,隻是不知前輩為何到此啊?”
“錢世,你小小年紀,孤身到此也是不輕易啊。”老者聽錢世這麼說有些感慨道。
老者輕笑著擺了擺手打斷了錢世:“也是你我有這個機遇,錢世你看好了。”話罷,老者拾起一隻細弱樹枝扔到空中,隨後單手廚刀向上悄悄一揮,就是一刀罷了,可本來細弱的樹枝就被切成了數段,紛繁散落在地上。
說著錢世單手一推就停了柴火,竹簾的蓋子彷彿是要擺脫束縛跳起來普通,但是幾次上伏又都墜了下去,火候把握的恰到好處,與此同時鍋中蒸氣的聲音也漸漸小了下來,錢世又用一隻竹簽插在了竹簾的頂端,看樣是要開鍋了。
錢世一愣,多日相處,他固然曉得老者賅博,但此前還從未提及過廚藝方麵的東西,心下更是獵奇趕快問道:“前輩的意義是通過強大本身來曾強廚藝的技能,不過精力力和體術又是?”