第四十八章：楚漠大師[第1頁/共3頁]

以這類初級食材做出來的東坡肉，光是想想就會感覺非常甘旨，更何況由楚漠這類大廚師來親身製作！此時被切好的五花肉塊已經被他放到了油鍋當中，停止長久的烹炸，跟著肉塊的收縮和“滋滋”的聲音傳出，大廳當中也飄起了陣陣的肉香味道。

完成了這些才進入到了最後的法度，加大火爐中的火力，同時又把方纔的燉肉的湯調製成甘旨的湯汁，使味道更加的香濃，終究在一炷香的時候過後，楚漠開啟了蒸鍋，雙手用力，將其推到了大廳的中心，然後騰身躍起把方纔調製好的甘旨湯汁澆在鮮嫩的肉皮之上，再用金香草裝點其上。

“通過食材的挑選，刀功的措置，烹調的技能，調味的搭配等等，這些都會讓東坡肉閃現出各種分歧的味道，你們每一小我都應當有本身奇特的瞭解，而不是一味的效仿！”

那是最純粹的肉香，冇有摻雜過任何的配料和味道，光是聞著就能感受這五花肉的質感，極品！學徒們全都是悄悄抽動著鼻子，然後目不轉睛看著火線。

誰也不曉得楚漠是如何做到的，隻見他握著油鍋的手腕隻要悄悄一抖，內裡的五花肉就全都本身跳動了起來，在很淺的油鍋當中跳個不斷，冇有一塊沾到鍋的底部，全都是在熱油上麵顫抖著。

再一用力，油鍋竟然扭轉著向下方落了下去，而內裡的五花肉竟然全都扭轉著在空中飛了起來，每一塊五花肉被熱油所包裹著，就像是龍捲風普通，緩慢的轉動著，從最上麵的一塊五花肉，一向疊加到最上麵，呈弧線形在楚漠的麵前扭捏著。

錢世冇想到東坡肉另有這麼傳奇的故事，這也讓他對於美食的瞭解又多了幾分，這真的一種傳承，其他的學徒也是都被傳染了，全都當真的看向了楚漠。

說話間楚漠也動了起來，廚刀在案板之上快速的切割著，錢世也隻能看到刀光閃現，至於楚漠的行動但是完整看不清楚，龐大的肉塊食材在他的手中，隻是悄悄幾下就被完整的分開了，暗語處還向外冒著絲絲的白氣，眨眼間就全都被切成了小塊的帶皮五花肉，上寬下窄整齊的摞在了一起。

錢世也是辯白不出到底有些甚麼，隻是看出了幾樣簡樸的食材，他們的行動實在太快了，並且都有著高超的廚藝技能，看的他實在是目不暇接。

五花肉大抵在沙鍋當中燉了一刻鐘，楚漠便號令動部下的人動了起來，沙鍋被一個接一個的靠在了一起，並且這沙鍋彷彿是顛末特彆設想過的廚具，碰到一起後全都主動連接了起來，圍成了一個圈，這些沙鍋竟然構成了一個長條的容器，同時蓋子也自行的翻開了。

看著中間已經籌辦好的沙鍋，楚漠單手揮刀，紮向了最上麵的那塊五花肉，然後就引著這“龍捲風”全都落在了沙鍋當中，行動輕巧快速，就像是在措置著一件藝術品，同時也有人向內裡撒入各種的調味品，配料的青菜食材，足有十多種，另有醉仙樓奇特的花雕酒，然後開端小火慢燉了起來。