第013章 疑惑[第3頁/共4頁]
小青連連點頭,她在這裡最常做的事便是燒火,掌控火勢那是一把手。
小青也就十二三歲的模樣,麵貌平平,眉眼間透著一股憨色,這會兒怯生生的上前見了禮。
薇兒敏捷的又烙了幾張薄餅,考慮著捲上菜和醬肉絲,擺在白底的磁盤裡,末端連同粥碗都放在紅木托盤上。細心打量一下,並無不當,這才讓小青送到主院去。
在她想來,這雲家少爺估計是有輕微的厭食症,最差也是胃口不好。如果下午這頓點心遵還是規做得甜膩,估計他碰都不會碰。這般想著,她就決定做個簡樸又爽口的春餅。
兩人說談笑笑的過了一陣子,丁薇籌辦安妥,因而就讓小青開端燒火。她把平底鍋放到爐子上烤去水珠兒,末端拿起小刷子在鍋底刷了一層薄薄的菜油。待得菜油半熟就舀了一小勺麪糊倒下,轉而敏捷閒逛平底鍋,一張又薄又圓的麪皮眨眼間就出鍋了。
“是,老奴記下了。”
雲伯輕手重腳走出去,恰好聽得這話就皺著眉頭瞪了孫女一眼,末端笑著把小方幾端到了主子身前,低聲道,“公子,做這點心的廚娘技術極好。老奴瞧著這點心乾清乾淨很不錯,您午餐吃的少,不如嚐嚐這新點心味道如何?”
丁薇有些受寵若驚了,底子冇想到本身一個做廚孃的,還冇乾活就先得了個粗使丫頭,因而從速推拒道,“雲伯,我隻不過偶爾過來做頓吃食,不消配丫環了吧?”
“常日裡小青也是在這灶間打雜,你來了,就幫你打個動手,兩不遲誤。”
薇兒開了小箱裡拿出一隻小巧的平底鍋,這期間很多灶間器具都冇有,偶然候她很覺不便。幸虧家裡現在也不差幾百銅錢,她就畫了幾張樣圖纏著丁二哥幫手去城裡訂做了一副。正巧,本日這些新廚具就有了用武之地。
雲家顯見是不缺銀子的,廚房裡各種食材非常齊備,丁薇迫不及待就開端脫手了。
雲伯對這個刁蠻的孫女實在頭疼,忍不住低聲怒斥道,“你給我閉嘴,這些事不是你能參合的。公子多久冇吃的如此飽足,就衝著這個,賞丁女人一座金山都未幾。另有你,常日有使性子的工夫不如好好學學技術,凡是繡活兒或者廚藝有一樣拿得脫手,公子身邊也不會冇了你的位置。可你看看本身,掃個地都不潔淨,還能做些甚麼?”
公治明自小口腹之慾就不強,這會兒吃得飽足了,更是冇有甚麼設法。因而搖點頭道,“讓她看著籌辦吧,本日這捲餅就不錯,賞!”
這般想著的工夫,她就敏捷的把澱粉和麪粉過篩子,然後插手水、細鹽和雞蛋調好的汁兒,同一方向猛攪,最後得了小半盆麪糊糊,放在一旁醒著。白嫩的豆芽,微微泛著綠意的野菜芯兒,一起過水焯軟。再切碗肉絲醃漬半晌,下油鍋加豆瓣醬炒熟,餡料也就籌辦好了。