453.第453章 川菜[第1頁/共4頁]
實在,柴康的擔憂,丁小橋是非常瞭解的,但是她現在要的並不是一個小小的飯店,而是要做出一個菜係,首要的就是要先培養出一多量能接管這類菜係的門客,不然的話,就算這個菜天下獨一,那麼也是冇有體例將菜係推行出去的。
吃完了手裡的燕窩,丁小橋將碗遞給了一邊的白芷,正籌辦持續的開端寫東西,就瞥見抱石一起小跑的進了屋,先是給她施禮問好以後,就直起家說話了:“蜜斯,我們產業家的讓小人來給你帶話呢!”
所彙集來的各種質料,全數都被丁小橋分門彆類的蒔植著,積累著。這些年,光是在這些質料上花掉的銀子,丁小橋和莫思歸都不敢算,隻怕算下來真是會嚇到本身。
丁小橋聽完這個,隻是勾了一下嘴角,不在問了。有些人都爛到了根子上了,都到了現在這個節骨眼了,竟然還一個個擺著少奶奶的譜,真是不知所謂。不過,人家情願這麼過,她就算見不得也不會多說甚麼,歸正想要過得像個花子一樣,想要上頓吃了冇下頓的又不是他們家,情願如何樣如何吧。
而在川菜中,最特彆的就是味道的多樣性,這些味道的竄改是任何一個菜係都不能對比的。固然在大多數的人眼中,這川菜就是一個麻辣,實在,真正的川菜中,麻辣隻是川菜的一個味係。
就比如說現在在莫思歸幫著丁小橋四周的收羅中,已經從番邦為丁小橋采辦到了將近十種的辣椒,而這些辣椒每種辣椒的辣度都是不一樣的,它們所愛好的發展環境也是不一樣的。當初丁小橋為了能讓這些辣椒全數都贍養,但是破鈔了相稱大的財力和精力的。
如許的一個行動,一開端柴康是果斷分歧意的,作為廚子,都是驚駭彆人學技術的,俗話說得好,教會的門徒,餓死了徒弟。現在他在聚百味裡方纔站穩了大徒弟的位置,如何會情願讓彆人將這菜送到彆人的門口去,讓彆人學會呢?
“甚麼事?”一邊莫思歸都是直接飛鴿來跟跟丁小橋說,但是明天去直接讓抱石過來,看來是甚麼大事,丁小橋這麼想著就放下了手中羊毫,看向了抱石。
“冇有,老爺子倒是跟著來了,有好幾次,我看他已經忍不住想要幫手了,但是我們的人不是在一邊看著嘛,他又隻好收了手歸去。”白芷忍不住掩住了嘴角笑了起來。固然她並冇有親見這個事情,但是返來給她學這個事情的茯苓說得眉飛色舞的,聽得白芷也是忍不住笑彎了腰。
比如,水煮肉片、水煮魚、酸菜魚、魚香肉絲、伉儷肺片等等才方纔一經推出,就成為了統統人交口獎飾的菜肴。
在柴康體味到了丁小橋的抱負以後,固然仍然心有不甘,但是還是遵循丁小橋的設法,收了十多個少年開端提拔,看看能不能在此中找到幾個有天賦的,今後能夠將川菜傳承下去。