第183章 製作羊肉串[第1頁/共2頁]

要支一個烤肉攤子，不過就是烤肉架，杠碳，和醃製好的羊肉便能夠了。

就連董氏和羅氏都一樣。

洗完了羊雜碎，三妯娌又開端拿刀把羊肉切成拇指頭大小的肉塊，一百多斤肉，斑斕也不敢一次性做完，分出一半讓吳氏用不算多的鹽醃了放到了地窖裡。

自從出了孫蓉蓉那事以後他又揍了一回董氏以後，吳氏把他給好好說了一頓，以後他在家裡的存在感就降落了很多。甚麼事情都是叫他他就做，不叫就縮在屋子裡睡覺，不再像之前那樣，主動主動的找活乾。

“娘，你彆一串滿是肥的，一串又滿是瘦的，那樣肥的吃了膩味，烤起來也會縮水顯得比全瘦的少。一塊肥一塊瘦，一串穿個八塊羊肉是最好。”

在斑斕的批示下，一家人忙活開了。

“大嫂，你彆穿那麼多塊，像我如許，每一塊肉之間隔一段間隔，兩端也不要穿滿，留一段間隔，到時候纔好烤。”

趙長青剛想說不消，就聽那頭吳氏說話了。

“老頭子，你來幫我燒火做飯吧，讓老邁和老二一塊兒去。”

等大師吃過了晚餐，斑斕就把撒了鹽的羊肉端出來，和董氏羅氏吳氏一塊兒，串了起來。

“二嫂，也彆穿的太少了，那樣太稀稀拉拉的了，顯得少，起碼得讓彆人看起來是滿滿一竹簽。”

一邊穿，一邊斑斕就把三小我做得不敷的處所指了出來，三小我及時就改了過來，剛開端速率慢，厥後就垂垂快了。

烤肉架，能夠用爐子架上兩根鐵棍姑息，爐子裡生了杠碳火，架上鐵棍再把肉串架上去烤就成了。

斑斕看著三人上了路，就跑到廚房升起了一個爐子，找了兩根鐵棍，實在也就是家裡的火鉤掰直了，一起拿到了院子裡。

但是串肉的竹簽還得現削，她倉猝叫了方纔閒下來的趙明暄去自家竹林裡砍兩根竹子返來。

趙長青見了，倉猝拎了砍刀走過來道，“我去吧，老三跑了一上午也該累了，回屋歇會兒吧。”

再籌辦了一些熟菜油，異化到了一起的辣椒粉胡椒粉花椒粉放在一邊，拿了二十幾個肉串架在火上開端烤了起來。

地窖裡溫度略微低一點兒，能多放幾天。

中間也就擔擱了兩刻鐘工夫用飯。

彆看小小的穿羊肉串，也是有技術的。

五六十斤肉，那也足足切了兩大盆，累得幾小我大汗淋漓的，一向忙到了吃晚餐。

那邊趙明智也擦動手走了過來，“爹，老三，讓我去吧，你們都歇著，我這一上午也冇乾甚麼呢。”

趙明德聞言，倉猝跟了過來，話也不說，跟著趙明智就走。

“先把頂上那節嫩的砍掉，分支砍掉，然後用鋸子鋸成這麼長一截一截的。趙明暄你就賣力把那竹節劈開，弄成簪子粗細的竹簽，讓孩子們拿著小刀給颳得光滑一點，到時候用來串肉。”