第424章 過年了[第1頁/共2頁]

“娘，本年籌辦幾個菜啊？”

要做鹵菜，必須得有鹵料，當代的鹵料多數都是現成的鹵粉，斑斕也不曉得配的甚麼質料。

斑斕擼起袖子，開端切五花肉。

但是斑斕在當代有個廚藝非常的舅媽，她小的時候有幾年是在舅媽家裡住，以是有幸看到過舅媽親身采辦中藥材本身搭配鹵料，便記了個七七八八，前次在縣城就買了好些那些東西，殺豬以後就找時候配了一些，把豬耳朵，豬頭肉，豬尾巴和甚麼豬肚豬大腸十足給鹵好了。

至於明天早晨要吃的，那倒是差未幾。

斑斕也不覺得然，歸正家裡女人多，冇想到他還過來幫手了。

“弄十二個好了，我們家人多，分量也得弄足一點。”

時候，老是不經意間溜走的最快。

這裡冇有糍粑，幸虧抄手跟水餃，都是差未幾的東西，斑斕倒也冇感覺不風俗。

一眨眼，已經到了除夕夜。

吳氏是大師長，這些事情，斑斕還冇有摸清門道，隻能問吳氏。

斑斕便在廚房裡打著轉掰動手指頭清理菜式起來。

這天老天爺還特彆的給麵子，大早上起來隻見山間薄霧漫漫，大風颳著山間的薄霧飄向了村落裡，弄得村莊裡彷彿仙宮一樣，被薄霧環繞著，如夢似幻。

想好了，天然就要開端一樣一樣的動手了。

另有些其他的雜七雜八的菜式。

鹵味剛做出來的時候，一隻豬肚就被他們給你一塊我一塊的毀滅了。

吳氏明天宰殺的一隻公雞，前幾天新殺的肥豬豬腿一隻，趙明暄上集采辦的活鯉魚一條，足足有五斤重。

三頭豬的豬血很多，反而是瘦肉不是很多，要留下新奇的吃，要留下兩個條方給兩個嫂子帶回門，一根豬小腸明顯灌不滿，斑斕便把豬血緊了灌成了血腸，現在也能夠算一個菜了。

大年夜，吃一些青菜，寄意來年清清脆脆，無病無災。

“咦？你如何來了？不是在前院陪爹談天說話嗎？”明天大過年的，家裡的男人們都歇著了，該乾的活計都差未幾了，廚房裡的事情，男人們普通不插手。

洛川府的風俗，大年月朔的淩晨，是要吃水餃的。

此中最首要的，當屬斑斕做的鹵菜。

然後拌一個折耳根跟蘿蔔絲的涼菜，切一盤豬耳朵，又是一份涼菜。

十二個，嗯，月月紅，挺吉利的。

趙明暄不曉得從哪兒鑽了出來，抓了木桶裡的鯉魚開端殺，斑斕側目看他。

而在斑斕宿世，月朔淩晨吃的則是糍粑和包麵，也就是抄手。

不得不說，趙家人都有當吃貨的潛質。

再蒸一大碗雞蛋羹，炒一個素白菜，一個土豆絲，最後再用豬蹄湯煮上一碗青菜。

一大早，斑斕便穿透薄霧來到了自家的菜園裡，割了一小筲箕的韭菜，芹菜，小蔥，蒜苗等物，擱到了廚房內裡。