繁體小說網 - 曆史軍事 - 錦衣當國 - 第十六章 生意開業

第十六章 生意開業[第1頁/共3頁]

主顧費錢買幾個木牌子,然後把木牌子給兩個籠屜前麵的人,自有伴計遵循那木牌子的色彩和數量,把飯菜放進碗碟當中,拿著一個方木盤給你端到桌子上去。

話說的謙虛躊躇,可意義卻不是如此,我們複興樓背後可不簡樸,王大人你要搶買賣的話可要衡量衡量。

王通淡淡的說了句“多謝”,看對方搓動手的乾笑模樣,如何看也不是至心。

上麵的水汽不竭的冒出,明顯是用來保持飯菜的溫度,有兩個矯健婆子不斷的在店中打掃擦拭,這用飯的處所更加潔淨利索。

“王大人,我們複興樓的東主是順天府知府大人的表親,平素裡雖說不常來這邊……”

很多人抱著看笑話的表情等王通的飯店開業,想要把店麵搭建好如何也要臘月,臘月世人都是忙年,誰會去一個賣百姓平常飯食的處所用飯。

公然,那夏掌櫃躊躇了下,儘能夠客氣的說道:

王通卻直截了當的說了出來,幾個坐在邊上的忍不住,“噗哧”一聲笑了出來,這位爺還真是個小孩子,有甚麼說甚麼,王通不睬會夏掌櫃臉上難堪的神采,笑著說道:

都說“君子遠庖廚”,實際上也有如果瞥見烹調的過程就吃不下飯的原因,廚房的臟亂差是大師的共鳴。

不賣酒,不承接席麵,不賣一百文以上的菜,這和複興樓完整冇有牴觸,不過,有錢人本身有廚子,冇錢的也不會講究,這等小飯店會有甚麼買賣,夏掌櫃腦中這麼想,可說出來倒是:

複興樓不接散客,吃這整桌酒菜迎來送往的各色客人,都講究個彆麵,如果廚房的飯菜味道滿盈,那必定會招人惡感,他的廚房做過專門的措置,讓味道不至於過分滿盈。而住戶的烹調範圍又太小。

“既然王大人也要進這行,有事能夠多問問鄙人,總有個參謀。”

“都是自家人,隻算了工本,算上酒差未幾六兩銀子。”

灶台上的鍋灶都冒著騰騰熱氣,在這個位置,那飯菜的香味更加濃烈,門口一名聰明小廝在那邊不住的號召客人內裡請。

“夏掌櫃,王某開阿誰飯店不賣酒,冇有四人以上的桌子,菜價冇有高過一百文的,不接紅白事,不包場。”

可這甘旨館的廚房清算的比很多人家的客堂還要潔淨,幾個婦人繫著素白的圍裙在那邊繁忙擦拭。

在南街街邊一處,高高豎起個木杆,木杆上有旗號飄蕩,上麵用簡筆勾出飯菜的圖案,和那黃紙上一摸一樣,說多顯眼就多顯眼。

這時候世人肚子都有點餓,聞著這飯菜香氣,再加上這紙片和呼喊的確新奇,擺佈是來逛街,閒著無事,去看看也不喪失甚麼。

“夏掌櫃必然擔憂我這邊搶買賣吧!”

這大夏季的,菜不過是蘿蔔、白菜幾樣,可一看就曉得做的用心,不是那胡亂的淨水大鍋燉菜。