第五十五章 秋日蟹宴（一）[第2頁/共3頁]

“那吃點東西吧，讓你來嬸嬸這裡，可不得照顧好。”

薛氏咬了咬牙放低聲音說道“這張府真不是人呆的處所，我在家中何曾受過這類苦處。”

春季吃蟹時節書院都會放假，這張府的兩位少爺，胤哥兒和祖哥兒也都從族學的書院返來了，這張府的書院並不在府內，而是在一座山上，傳聞是老太爺要磨礪張家子孫的，免得在內院中養出一身脂粉氣。

“老祖宗啊，我前幾天還對二爺說呢，可這二爺真的是焦急啊，就走了，這官府的公文下來，總不能不去吧，以是這就冇有機遇和老祖宗一起吃蟹了，這兒，估計二爺也在想著您呢。”

老太君微微一笑，說道“是啊，我記得這賢兒最喜吃螃蟹了。”一旁的王夫人笑了笑，說道“是啊，之前您這兩個孫子最喜好吃螃蟹了，記得有一年還為了能吃第一個蟹釀橙打了起來，連勸都勸不住。”

“提及來，我們東張彷彿子嗣是薄弱了些。”老太君說道，一旁的薛氏更是麵色一白。

要說這金陵城最馳名的一道蟹菜便是這鏤金龍鳳蟹，這道菜的詳細做法，就是此菜是在糟蟹、糖蟹的殼上麵貼上用金箔刻成的龍鳳花雲圖案而成。相傳，這一豪侈的名蟹菜肴是前朝的一名天子所創。

這老太君又說道“過幾日的蟹宴，薛氏你也多重視點，本年我會叫西府的人一起過來吃蟹。”

“算了，走吧。”

“嬸嬸談笑了，隻是嬸嬸方纔遣人來講要給我看一樣東西，不曉得是何物？”

這金陵地界，在春季普通都是要吃些螃蟹來作為應季的時令菜的。

“你下去忙吧，被在這站著了。”王夫人說道。

“我還記得承文發了火，把這兩小子給狠狠的經驗了一頓，時候過得這麼快，一轉眼這兩小子孩子都有了。”老太君慈愛的摸著兩個孩子的腦袋，這薛氏心中更加不好，心想道這如何扯開話題都會扯到子嗣的題目上去。

“嬸嬸不必了，我天內行涼，倒不是真冷。”

這類豪侈的菜肴，淺顯百姓是吃不起，但是，糟蟹糖蟹這些名菜，淺顯百姓倒是吃得起，不過這老祖宗愛好甜味，以是便最喜好吃著糖蟹，以是廚房中就側重做這道菜，另有前幾年漸漸鼓起的蟹釀橙，府中蜜斯少爺們非常喜好這道菜“蟹釀橙”製法奇特，剔取螃蟹肉裝入掏空的橙子中，入甑中，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽供食。此菜，也是宮中名菜。

“是，母親，我這就下去。”薛氏說道，走出慈溪院後忍不住罵道。

“這些我都明白，隻是咽不下這口氣，我瞥見文氏那副小白花的模樣我就活力。”