第七十五章 關西壽司[第2頁/共3頁]

彆離是關東派和關西派。

究竟上，說是上島青玉宴客，但錢還是新夢社出的，這傢夥底子就是叨光。

天空之上，繁星點點，燦爛的銀河，從這到那，格外壯觀，而那潔白的明月，則將輕紗一樣的月光，灑在全部京都。

關東壽司，最淺顯的是那種用海苔捲成的壽司，其他壽司也都是用手捏出來的，固然也看技術，但更多的則是素材的吵嘴不同論勝負。可關西壽司卻完整分歧。關西壽司又稱作押壽司，壽司裝在一個盒子內裡，也叫做箱壽司，是先將飯放入木盒中，鋪上各式配料加蓋力壓，然後把木盒壽司抽出切開一塊塊，因為狀若箱子，因此得名。

但是，如許的定義，並分歧用統統，比如壽司。

此時，三人來到這家關西壽司店，享用這非常聞名的關西壽司。

也就是說，關西菜比關東菜好吃，並且在汗青上，關西菜也一樣比關東菜更源遠流長。

蒸壽司是在米飯上鋪一層雞蛋絲，然後加上各種食材，再去蒸。如許的壽司很合適夏季吃，以是小柳並冇有叫，隻叫了一份鯖魚壽司，也就是捧壽司。

關東菜係即東京菜係。日本人又風俗稱“江戶前”，即指江戶川前的東京灣，那邊的海產新奇，可用來烹製出各種甘旨好菜。受人歡迎的江戶雜煮就是有代表性的一種關東菜。江戶期間曾是軍人的天下，在菜肴上也顯現出軍人的氣質，是以也稱關東菜為男性菜，口味濃，以炸天婦羅、四喜飯著稱。

不一會兒，車子停下，小柳展開了雙眼。

關東壽司誇大現場製作，而關西壽司則是要將做好的壽司安排一天等味道勻熟，再拿出來咀嚼。

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享用完這一頓關西壽司以後，上島青玉讓公司的車子將小柳和真白送了歸去。

車窗內裡的風景不竭劃過，不遠處，燈火闌珊，京都的夜晚，格外斑斕。

這味道和關東壽司可謂是天差地彆。

而後，小柳和真白回到了房間，在一樓洗漱以後，各自倒頭就睡。

小柳不做東，上島青玉找個最好的關西壽司店，來犒勞小柳，對於小柳將真白也拉過來，固然冇有說些甚麼，但或多或少的，還是有著一些遺憾。

關西壽司很多人不適應，不喜好吃，不但如此，能夠作出正宗的，並且非常甘旨的關西壽司的店鋪也越來越少，以是想要吃到非常好吃的關西壽司，可謂是有一些難。需求有著老司機帶路先容專門的店鋪才行。

而日本摒擋，又分為三個分類，彆離是本膳摒擋、懷石摒擋和會席摒擋。

而關西摒擋的特性是口味平淡，能夠吃出美味。不但如此，關西摒擋利用的質料更好一些，瀨戶內海海產的海味遠比東京灣的海鮮好吃。同時關西的水質也比關東好，出產出的蔬菜味道也好，以是關西摒擋的菜點比關東摒擋菜要好很多。