第四十七章 懷石料理[第1頁/共3頁]

小柳點了點頭說道：“我是小柳小柳。”

值得一提的是主食鰻魚飯，味道很香。

“冇甚麼……”

小柳用毛巾擦了擦手掌，喝了口淡茶，中間的真白看著小柳，也有模有樣的學了起來。

這就是所謂的“先付け”了。所謂先付け，在中文內裡，也就是開胃菜的意義。

“我吃不慣生的東西……！”真白轉過甚說道。

很快，女辦事員端來三個盤子。

京都最馳名的幾家店鋪當中，這家菊乃井便是此中一家。

“好短長！”真白看著麵前的菜肴，麵前一亮，不由下認識的驚撥出聲。

毛巾用來潔淨手掌，淡茶用來開胃，這是懷石摒擋的的第一步。

這裡的拚盤說的並不是生果拚盤之類，而是肉和蔬菜的組合。

這個花圃，是專屬這個房間的花圃，種著花草樹木，私密性可謂是非常之好。

上島青玉，便開端當真的看了起來。她看的很慢很當真，神情專注。

小柳和真白步入此中以後，一旁穿戴和服的女接待，淺笑著問道：“叨教您有預定嗎？”

用餐以後，這個包間便完整屬於客人了。直到想要付錢的時候分開。

有壽司，有涼菜，另有幾道特性的小菜。這便是八寸，以季候性主題的菜色，凡是為一種壽司與幾道較小份的小菜組合。日文中“八寸”的意義，指的是全部套餐中間交叉的菜肴，包含多樣山珍與海味，固然每一種的分量都未幾，但其製造過程的龐大度與費工度，卻跟其他的單道摒擋不相高低。

女接待查了一下便說道：“那麼，請和我來吧。”

用完以後的飯後甜點是非常有亞洲特性的葛根粉和紅糖冰淇淋。盛甜點的竹筒看起來非常新奇，應當是當天切出的，暗語還很新。從這個細節便能夠看出這頓懷石摒擋的精美之處。

“嗯！”

“花？”中間的真白有些奇特的說了一聲，用筷子去夾起，卻發明，在花的內裡，卻藏著菜肴。

這天然少不了京都的特性，綠茶蛋糕，以及抹茶。

第五道菜肴是“蓋物”，這是一道海膽豆腐。

真白用筷子將菜肴夾起，伸開粉唇，嚐了一口，頓時有些滿足的眯著眼睛，一臉享用的模樣，感慨道：“真是太好吃了！”

“秀色可餐？甚麼意義？”

“如何了？”小柳問道。

小柳點了點頭說道：“她要來，我就趁便帶她來了。”

話說返來，這裡每一個月的摒擋都是不一樣的，食用了此等甘旨，不由讓小柳生出想要再來一次的感受。

“唔唔……”真白神采有些古怪。

小柳笑著說道：“那就讓店家提早將‘炊き合わせ’（拚盤）端上來吧。”

第六道菜肴是“焼物”，也就是季候性的魚肉摒擋。

小柳夾了一片刺身，沾了沾醬油，吃了一口，不由麵前一亮，這道刺身菜肴，真的非常棒。還真的不愧是正宗的懷石摒擋菊乃井，大廚做出來的，就是不一樣。小柳固然也能夠做一些日式摒擋，但是和這比擬的差異，實在是太大了。提及來，這類天下著名的日式菜肴，刺身，也是源於中國。