第一百七十章 大抵就是幸福的味道了[第2頁/共3頁]

比如，河豚當中含有epa、dha這兩種被稱為“腦黃金”的特彆脂肪酸，對腦安康有大補的服從。同時含有豐富的膠原蛋白，是增白加強姿容養顏的名品，河豚的精巢含有特彆的天然活性物質，比方魚精蛋白具有康生感化，對人體內的腫瘤有按捺和生白感化。

不過，它的味道，真的很讓人沉迷。

當然，這有一種說法是弊端的，所謂的魚白，並不是凡是指魚身上的精巢，而是特指，河豚的魚白。

在甚麼樣的處所，用出甚麼樣的姿勢，不造作，這是一種非常好的品格乃至說美德。

這裡選用的並非是肉多的火腿片，而是脂肪偏多的帶脂火腿，隻要它，才氣夠完美揭示出這道菜肴的風味。

這兩片鬆露，相稱於兩個劃一重量的黃金，一片十克，售價高達兩千元rmb，也就是四五萬日元。

當然了，蘇軾這個老地痞就喜好寫如許的詩詞，如果放在當代，百分百會在這股文明調和大潮當中槍斃掉。

而這上麵，放了兩片，也就是說，單單是這一盤菜肴當中的一個魚白火腿鬆露，上麵的鬆露，便代價高達十萬日元，相稱於一頓河豚宴的代價。

有一句鄙諺叫做，有風險就有收成。

煮完以後，大廚將其撈起，謹慎的用摒擋式噴火器，將其烤得恰到好處，隨後放上這位大廚的祕製醬汁。

作為最為高貴的真菌食材，幾近被譽為玄色鑽石的黑鬆露，玄色的表麵之下，有著紅色的紋路，看上去吵嘴相間。

魚白名西施乳。至於這個名字的源由，是取自蘇軾的名句“甘美遠勝西子乳，吳王當年未曾知”。

享用河豚摒擋的風險的同時，也會遭到河豚的反應。

在中國的官方便有著如許的諺語：不食魚白，不知魚味。食過魚白，百魚有趣。

緊接著，用一張薄若蟬翼的帶脂生火腿片，覆蓋在還熱的魚白上麵。

河豚的魚白的確有股特有的魚味，其質地就比較象蛋羹或者豆腐腦，但又有著特有的美味與魚味。

這是甘旨當中的珍羞存在。若要嚐遍天下珍羞，這一食材，倒是必不成少。

這向來是一種甘旨，螃蟹的精巢便是螃蟹的蟹膏，母螃蟹的卵巢便是蟹黃。

最後是帶脂生火腿片的味道，溫和的脂肪，完美的將虎河豚魚白包裹住，固然是生火腿片，但因為太細了，幾近是入口即化。

小柳這一次享用的便是虎河豚的魚白、白子，也就是所謂的精巢。

而魚白。和魚子一樣，是一種可貴的甘旨。

所謂的魚白。單單隻屬於河豚的魚白。