第一百二十七章 很為難[第1頁/共3頁]

“蒸熟後的糯米會變成玄色，也就成了烏米飯，這個時候要把烏米飯從蒸鍋當中拿出來，放到案板上均勻的散開，將烏米飯內裡的熱度開釋，然後烏米飯就製作完成了，如何樣，是不是很簡樸啊！”

“我承諾，不過……”鄭乾點了點頭，同意了中年人的要求，說道：“邱大哥，你得先把烏米飯的體例奉告我，然後我才氣同意，以你們家上門半子的身份插手。”

“這個……”，中年人躊躇了一下，深思著想了想，說：“好，我現在就奉告你。”

“嗬嗬。”，鄭乾隻好難堪的點了點頭，然後又看著中年人，但願他能夠說一下定見，但是看到中年人還在發楞中，因而輕聲的叫道：“邱大哥……”

“十八！”

固然對於做上門半子這件事情，鄭乾很反對，但是他對烏米飯的做法也很感興趣，以是就墮入進退兩難，不過最後還是烏米飯克服了。

“糯米用烏樹葉水浸泡好了今後，將糯米跟烏樹葉水一起放入蒸鍋中，利用大火蒸三非常鐘，時候一樣也很首要，不能多也不能少。”

剛開端聽到小月如許說，能夠瞭解，畢竟她還是一個小孩子，但是現在小月的父親也同意了，這可就苦了鄭乾。

鄭乾把烏米飯的做法，跟重視事項，全數都記下了，然後昂首看著中年人，問：“邱大哥，是不是隻能用那塊地的糯米，另有烏樹葉，才氣夠做出適口的烏米飯，如果利用彆的質料，行不可？”

“你……那麼如何啦？”，被兩小我如許盯著看，小月也很難堪。

果不其然，中年人頓時就說到了重點，就聽他說道：“三種質料籌辦好了今後，要將烏樹葉搗碎，牢記必然要手工搗碎，因為如許纔不會讓烏樹葉的味道流逝，不過因為烏樹葉的色彩，還是要戴上手套。”

過了好一會兒，中年人俄然大聲叫道，然後握住鄭乾的手，有一些衝動的說道：“鄭乾兄弟，就用這個彆例！”

“就是，要不然劉大狗他們，還覺得我們不敢去呢！”

中年人給鄭乾把煙撲滅了，然後又拿出一根撲滅，吸了一口煙，這才說道：“利用那裡的烏樹葉跟糯米，都是能夠的，覺得我也試過，不過彆的處所的質料製作不出如許的味道，隻要效那塊地的烏樹葉，另有糯米。製作出來的烏米飯，纔會如許苦澀適口，以是我纔會捨不得那塊地，如果冇有那邊發展的食材質料，烏米飯就不是這個味道了。”

“然後再把搗碎的烏樹葉，放進淨水當中攪拌均勻，要讓烏樹葉充分的溶解在淨水中，再把的水內裡的烏樹葉過濾出來，然後糯米放進水中浸泡，這個時候要用三個小時，將糯米浸泡好了今後，在將多餘的水倒掉，留下水的比例是1:0.7，這個必必要精確，因為這有關於烏米飯的口感跟味道，如果水多了，烏米飯就會發粘，但是如果水留的少了，糯米就會蒸不熟。”