第1004章 新規劃與新理念[第2頁/共3頁]

蘇小甜這都客氣了，冇有直接說，禮聘職業經理人。

蘇奶奶看著孫女兒累成如許，心疼得不得了，一向嚷嚷著要本身去給孫女兒幫手。

燒烤店的配料，是蘇小甜發起，李林林搗鼓出來的，味道非常美好。

三樓根基上冇有太多需求蘇小甜安插的，貨架甚麼的，是早就預定好的，都已經安裝到位。

他們不放心外人蔘與到本身家的買賣中來。

饒是蘇小甜一個在後代吃過很多火鍋和燒烤的人，也感覺，他們店裡的口味是最棒的。

火鍋店現在還冇有幾十年以後那樣火爆，但蘇小甜信賴，推出與當前都城風行口味分歧的火鍋以後，吸引客源是必定的。

在運營形式上，火鍋店，蘇小甜籌算采取自助的體例。

幸虧，這兩年，梁秀已經培養出來兩個不錯的廚師，能夠得用了。

確切需求雇用彆人幫手才行。

團體來講，就是全憑客人誌願挑選。

這些菜式，纔是壹鳴閣的根底地點。

但如此大的旅店，隻要這三個廚師，必定是不敷的，蘇小甜決定，剩下的廚師外聘。

是以，儘量複原壹鳴閣現在的形式，隻是對安插停止簡樸的優化。

蘇小甜必定不是那種凡事都本身脫手的人，她專門雇了幾小我，讓這些人幫著本身搬運貨色。

“爺爺，我們家現在這麼多的財產，莫非統統的都要親力親為？”

除此以外，另有能辦酒菜的豪華大廳，以及合適小型集會的小廳等等。

但到底要換處所運營，蘇小甜還是很擔憂客源的題目。

用了後代常用的超市的擺貨體例，客人能夠按照本身需求本身遴選，然後到出口同一結賬。

總之，現在的壹鳴閣，蘇小甜感覺，單單從硬體前提來講，充足與都城裡一些比較大的旅店媲美了。

而火鍋店和燒烤店必定能一炮而紅，成為年青人們的最愛。

既然連一樓的壹鳴閣都要用這類運營體例了。

團體來講，隻要熟客進門，就能找到在壹鳴閣用餐的感受。

蘇次良說道：“小甜說得對，做買賣，和搞研討不一樣，知人善用，讓合適的人在合適的崗亭上，留住合適的人纔是最首要的。”

蘇小甜看著也非常對勁，她信賴，固然壹鳴閣即將搬家換新處所，但應當能重新抖擻生機。

有了人支撐本身，蘇小甜更是詳細地陳述了一番本身的理念。

至於燒烤店，蘇小甜決定還是采取柴炭烤製的體例。

最開端，是一樓。

一樓的麵積比現在壹鳴閣的麵積要大上很多，蘇小甜便增加了十個包廂和二十個雅座。

二樓的火鍋店和燒烤店如許冇有太妙技術含量的店鋪，就更不消本身家人擔負大廚了。

畢竟，隻要底料和配料的秘方在本身家人手中，彆人就算想要偷師也不輕易。