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拆台的幾個廚師對視一眼,盜汗直冒,俄然想起店東的小少爺是乾嗎的了,和那位走在一同的,必然不是甚麼好脾氣的主,刹時一鬨而散,各自找了旮旯,安溫馨靜的呆著了。
沈文把麪粉加上溫水和成一團,加了酵母放到一旁慢慢發酵,這兒又有一個講求。
換句話說,讓到現在還冇有吃東西。
這國際上,凡是姓名裡帶了個椒的香料,都是一種小圓球形的聚合植物,卻有著獨特的滋味,比方花椒,麻椒,以及大名鼎鼎的黑胡椒。
饅頭包子,都是發麪的,餃子麪條,是死麪的,等輪到做餅了,卻要半發麪了。
沈文舉頭看了他一眼,彆有深意的道:“餅!哦,在你們西方,叫做披薩!”
麪食先人
這類做法,西方也有,像是蛋撻的皮,就是這麼做出來的。
沈辭不測的看了他一眼,心道,被安德魯伯爵大力讚成的主廚,公開有兩把刷子。
螃蟹更不必說,吃完了蟹子,十指上殘留的海甘旨,滿足留上一天。
麻椒這玩意真是很獨特,首要感化在人的舌尖上,因為人的舌尖是舌頭上味蕾最會合的本地,以是也是最早被攻陷的地區。
沈文跳到了水族箱前,拿起了魚網,親手撈出了小半盤活蹦亂跳的青蝦,這些蝦比常見的明蝦要大上一倍,一看就是營養多餘的主。
撒上一層麻椒麵,把薄如蟬翼的大餅層層的疊了起來,把黃油做成的麪皮貼在上麵。
看看時候,發酵麪糰還要好一會,沈文乾脆多揉了些麵,接著加了些蜂蜜出來,切成菱形麵貌,又從中間掏空,菱形的一角從中間穿過,下鍋油炸,得了一盤子的乾果。
沈文細心的遵循過程措置,一旁的傑羅德目不斜視,用心在本身的披薩上,他擺佈手輪番脫手,披薩餅底在他手中高低翻飛,出色程度,不亞於酒吧的酒吧耍酷調酒。
做餅的麵,既不能口感太乾,又不能發的過大,導致麪餅太厚,讓人一口難以咬斷。
先吃我的餡餅?那更好了!吃完我的餡餅確保吃你的披薩就冇甚麼滋味了!
接著是餡料,蝦仁悉數被斬成了米粒大小,再小就吃不出蝦仁的彈性了,大了結又受製於餅的厚度。
沈文加了麻椒出來,就現已近乎立於不敗之地了,先吃你的披薩?好,吃完了再吃我的餡餅,不異被麻倒!
他看了下時候,又看了上麪糰,副本成年男人拳頭大小的麪糰現已脹大了半圈――實在的廚師永久不會依靠於計時器,相乾於任何機器的玩意,本身的眼睛和手,纔是最好的幫手。
伴跟著平底鍋裡的黃油滋滋的響聲,阿誰滋味,彆提多誇姣了。
論天下食材之鮮美,莫過於海鮮,單看這一大類的食材都用一個鮮字來定名,就能夠曉得,海中的食材是多麼的鮮美了。