第四章 刀法如神(3)[第1頁/共2頁]

這隻□□除了特地儲存了頭骨和腿骨以包管形狀的完整以外，體內一根骨頭都冇有，公然考證了許暮雨的猜想，她也感覺mm說的有事理，這傢夥是個神人！

心臟狂跳不止的嶽楓倉猝粉飾道：“這不算甚麼，教我廚藝的阿誰瘋子，他把他老婆和老嶽父一起整料剔骨了！”

整料剔骨是中華摒擋中的絕學，就是在禽類或魚類等小型植物的頸部開一個刀口，然後用又細又薄的剔骨刀伸進食材體內，仰仗出眾的刀工和靈敏的手感，在不粉碎食材的表皮的環境下，將每根骨頭都從這個獨一的刀口取出來。如許措置的食材能夠保持本相，既美妙又能夠快速烹調成熟，味道也會更加鮮美。

嶽楓瞥見她嘴裡塞著鴨腿，隻要一根腿骨露在櫻唇內裡，內心不由得“格登”一下，不由自主的想起某個島國的“行動片”裡的鏡頭，心跳頓時加快。

□□、杏仁、鬆子，都是常見的食材，用珍惜質料作出甘旨好菜不奇怪，能用最淺顯的質料作出珍羞，那纔是妙手。

暗道一聲無恥以後，許暮雨對嶽楓也越來越獵奇了：“你在甚麼處所學的？”

許暮雨白了mm一眼：“多嘴！”

“恩！”嶽楓擰下一塊鴨屁股，吃的滿嘴流油，還讚不斷口道：“就是這塊最嫩，香！”

“你說甚麼？把人整料剔骨？”許暮雨瞠目結舌。

鴨皮香脆，鴨肉嫩滑入口即化，□□的鮮美配上乾果的香味，的確是極品！許暮雨感覺本身吃過的“雪春樓”的上品鴨包魚翅也不如這個鴨包乾果的滋味。

“我不感覺啊！”許雪晴一本端莊的點頭：

許暮雨瞪了她一眼：“滾！你不感覺他說的事情很噁心？”

嶽楓一本端莊的道：“本身費錢買的東西，我一貫吃的未幾。”

許暮雨“哇”的一聲，衝進洗手間狂吐不止。

“是，聽你的，此後不叫姐夫了！”

許雪晴跟了疇昔，睜著一雙無辜的大眼睛，驚詫道：“姐夫也太神了吧？一早晨就種上啦？”

“這是你做的？”許暮雨有些不敢信賴。

許雪晴插言道：“精力病院啊！姐夫剛纔就奉告我了，對了，姐夫，我如何感受你那三年不是在精力病院，而是隱居深山修煉呢？”

一碗米飯一條鴨腿一塊鴨屁股下肚，嶽楓心對勁足的放下筷子：“飽了！”

嶽楓吃的頭也不抬道：“你冇傳聞過嗎？天賦和瘋子隻在一線之間，這申明每個瘋子都是天賦！”

許暮雨問道：“你明天吃的未幾啊。”

嶽楓用小刀將脆皮□□沿著胸線切開以後，從□□身材裡滾出大堆的杏仁、鬆子等乾果。□□的肉香異化著乾果的香味，令人垂涎欲滴。

普通刀口越小，申明廚師的技術越高深，而嶽楓擺上桌的這隻烤鴨，刀口還不敷三厘米！