第二百七十三章 廚藝大賽[第2頁/共4頁]

肉片入口，油而不膩，堅固脆滑，香味撲鼻，看著田貴全一副享用的模樣，田軍昌也拿起一塊肉來，本來是要等廚師吃過後再等一會冇事才吃的，但五個特種兵早就吃過了也冇事，以是這邊的特種兵也紛繁脫手吃起來。

周環心中佩服，行行出狀元，難怪這個孫邁能把買賣做的這麼大，他的目光和設法就是不一樣。

他冇有放太多的調料，因為這會袒護住肉本身的香味。

“冇乾係，想要我就再去抓！”田軍昌來勁了，“這肉壯陽，你們感到了冇有？”

過了一會，肉香開端散出來，他把肉片翻了個麵讓兩麵都和鍋底和油打仗到，肉片在鍋內歡暢的嗞嗞作響，比及兩麵都熟透後，他立即將肉片起鍋，一秒也不肯遲誤，把握火候是衡量一良庖師是否合格的標尺。

到了比賽的日子，田貴全開車過來，讓周環他們開著車跟在前麵，朝陽城大飯店駛去。

比賽開端了，開端是由主理方供應一些指定食材，由廚師肆意挑選搭配，做出本身特長的菜來，其**分三個類彆，一個主菜，一道湯，一份飯後甜點。

這幾天周環和他的隊友們在彆墅裡享用著可貴的安逸，偶然也會會商一下修煉中碰到的題目和心得。

他把那塊肉片成半厘米厚的肉片，然後用料酒，鹽均勻的塗抹在上麵，略微過個幾分鐘讓鹽味能進入到肉片的大要，然後再撒上一些芝麻，就放在平鍋裡煎製。

到了第二天，五人依約搬到了孫邁的彆墅，那是一間蓋在郊區的大屋子，建好後孫邁也冇如何用，他一向住在城區的初級室第裡，這棟彆墅就一向空著，請了幾個家政職員在那看著屋子，給院子裡的花草澆澆水甚麼的。

前麵合作的很狠惡，不過周環冇有細看，對於菜的各種評分標準有很細的規定，比如說最常見的“色香味”，另有刀功，火候之類的，滿是專業名詞。

周環問道，“這類殼能做些甚麼？”

因為如果做的是典範的美食，固然比較保險，從各方麵都好掌控外，有一個倒黴的身分就是很難做的好，這些評委都是嘴很刁的人，味道有一點不對他們就能吃出來，並且這些典範的菜式大多由名家做過，陽城的廚師做的再好，恐怕和那些天下性的良庖比起來還是有一點差異的，這無關乎廚師的小我本質，而是秘聞分歧，那些天下級的名家都是有傳承的，所把握的做菜伎倆有些是外人所不曉得的。

等大師都吃完了，孫邁一豎拇指，“太好吃了，這如果用來插手比賽，絕對能贏！”

“小田，火線的蟲子好抓嗎？”孫邁問道。

參賽的都是陽城和周邊方麵的良庖，他們是由各大財團和美食協會推舉出來了，一共十二位大廚，在十二個廚房內，彆離帶著本身的助手做菜。