第一百六十二章 劉傑的手藝[第1頁/共4頁]

在廚房裡，劉傑已經開端做第一道菜：雞汁臘魚。雞汁臘魚其實在徽菜中僅僅算一道再淺顯不過的菜了，劉傑挑選這道菜的啟事是考慮到這幾小我既然是著名批評家，那麼也吃了很多大魚大肉，用這道菜或許會有截然分歧的結果。

確切，劉傑考慮的很有事理，中原菜係能夠體係的分為八大菜係，詳細的彆離是魯，川，粵，蘇，閩，徽，湘，浙，八大菜係因為所處的地區分歧，其特性也不儘不異，魯菜因為本地民風，故而菜中也融入了本地人豪放的特性，鹹鮮，濃油赤醬，這如果菜味不濃，都不美意義說是魯菜，川菜隻要一個特性，那就是辣，本地可不止盛產辣妹子，就連菜都辣的快受不了，浙菜則更重視醬香味，以是劉傑才說，要不是一個處所的人，僅僅一種菜底子冇法滿足批評家的要求。

隨後在等候的過程中，糾結又開端動手做徽州人宴客必點的菜，老母雞湯，劉傑做的湯可不但僅是淺顯的雞湯那麼簡樸，拔取的質料是僅僅顛末一次產卵期的母雞，燉湯所用的水也是叮嚀李夢雅特地用瓦罐從鄉村打來的井水，隨後又插手了劉傑本身保藏的藥材，這道雞湯已經不但僅是一道淺顯的菜了，說它是藥膳也不為過。

“嗯，那好，走吧，我們去後廚，我先把食材籌辦一下。”劉傑拉著馮茜茜的手說著，“哦，對了，之前的開胃湯你們能夠本身的做的，阿誰真的很不錯。”劉傑像想起來甚麼似的對李夢雅說到。

“額，質料？甚麼方麵的？”李夢雅被劉傑的題目搞得一頭霧水。

隨後劉傑就開端提早做籌辦事情了，菜刀在劉傑的手裡翻出了幾朵刀花，從方纔宰殺的豬身上切下的五花肉條就被劉傑切成了均勻的肉片。這純熟的刀功看的馮茜茜的星星眼都出來了。

“這麼快。”李夢雅也被那些批評家的速率驚到了，隨後乞助的目光看向劉傑，劉傑自傲的笑了笑點點頭，李夢雅就像吃了一顆放心丸一樣，方纔嚴峻的情感又消逝了，阿誰自傲的老闆娘又返來了，“走，我們出去看看去。”李夢雅對來告訴動靜的辦事生說道。隨後率先向大廳走去。

“呦呦呦，難怪劉大神能夠混的這麼好呢，小女子我考慮欠周啊。”隨後李夢雅嬌笑著走出了廚房，不一會的工夫，關於三個批評家的質料就已經在劉傑的手上了，不由得讓劉傑對李夢雅身後的氣力有點獵奇，“能一小我開起這家旅店，又能這麼快就查到彆人的質料，這老闆娘身份不普通啊。”劉傑內心悄悄的嘀咕著，可手裡的活倒是涓滴冇有停下來。隨便用目光瞥了一眼質料，查到三小我有兩個是徽州人，另一個是川地人，劉傑內心稀有了，所要做的菜也就閃現在腦海裡了。這個時候，有辦事生跑出去講“老闆娘，他們來了。”