第95章 神秘高湯[第1頁/共3頁]
段宏一臉鄙夷的看著他“嗯?我這東西還不全,皇宮的禦膳房怕是都冇我的東西全,天南地北,隻要能吃的,我這幾近都有。”
李小魚看了手頭的食材,不由得皺了皺眉,本身想要的那種做高湯的食材,這還真冇有,以是她得出去找一下“我先出去一趟,待會就返來。”
看動手裡的東洋昆布,李小魚神采的笑意更濃了,既然有這麼正宗的昆布,那麼鰹魚乾應當也會有的。鰹魚利用特彆工藝煮熟後,剔除魚刺後經幾次煙燻多次。煙燻後的鰹魚硬如木塊,故也稱為“木魚“,據悉又叫鰹節,是燉煮高湯的又一首要的食材。
“小子,那昆布是甚麼東西?”段宏跟著那呆呆的男人,走進了藥房。
小夥子固然看著呆呆的,但是講起藥材來,倒是說的頭頭是道“昆布是一種藥材,《藥性論》裡說著昆布利水道,去麵腫,去惡瘡鼠瘺。《本草》中寫的更全,昆布,消痰軟堅;利水退腫。主瘰鬁;癭瘤;噎膈;(疒頹)疝腳氣水腫。用於癭瘤,瘰鬁,**腫痛,痰飲水腫。另有....”
“乳臭未乾的黃毛丫頭,金碩大話,也好,那本日我就讓你輸的心折口服,走我帶你去禦藥房。”說著段老頭夾起李小魚,一個縱身就竄出了房間,李小魚直感覺早就耳邊生風,兩邊的風景,以一個極快的速率一向在變幻,段宏縱身一躍能邁出五丈遠。
“差未幾了。”
“我要的那樣東西,你這就是冇有,禦膳房也冇有,我估摸著宮太醫那應當能有!”
“你要找的就這堆破木頭和那些乾海帶?你的高湯達不到那種層次,那魚翅你一點都彆想見著。”段宏抱著李小魚,縱身躍起,踩著房簷就飛走了,倒是那宮勳被嚇得癱在了地上。
“魚乾?是那東西嗎?”呆頭鵝指著內裡曬著的黑乎乎的木頭。
李小魚冇有專業刨魚乾的刨子,因而她隻能用摒擋刀從上麵一點點的往下刮,她將已經煮的差未幾的昆布撈出,而後將這木屑普通的魚肉,緩緩放入鍋中燉煮。藐小的魚片在鍋中高低翻湧,充滿著節拍和律動。
後廚現在熱氣騰騰,李小魚將幾張質地最好的昆布放入淨水中緩緩的煮著,而段宏則是站在一旁,當真的看著李小魚每一個行動。李小魚烹調的行動美好,連貫,但是段宏並不以為她能夠仰仗一些木頭和幾塊海帶就能煮出一鍋甘旨的高湯。
“我勒個去,這是乾嗎?”李小魚抓住那人的衣領子,這些東西就那麼曬著,味道都會揮發的。
“呃...你...等等,你急著用的話,就先疇昔取吧,給我爺爺留張條也行。”呆頭鵝小夥子緩緩的說道,他是宮長命的孫子,名叫宮勳,從小就熟讀醫學著作,但是他爺爺對於他這死讀書不正視實際非常不對勁,並且常常當著禦藥房的那些大夫麵前罵本身,他對本身的爺爺是又怕又敬。