第一百六十三章 請教[第3頁/共3頁]

就是幾十種果子打碎後，報酬發酵後變成的果酒，相差很遠。真正的猴兒酒，僅存一季，並且跟著時候的流逝，酒液漸少，想取猴兒酒，難上加難！並且，猴兒酒在最後發酵的時候最好，逐步滴答下的是百果發酵後的精華，未曾腐壞，隻是發酵。但滴掉隊的酒液就有講頭了，初滴為百果液，堆積稱為百果釀，比及冇有果汁滴下，彙集統統發酵果汁後有酒味，才稱得上猴兒酒，或者猴兒釀。嶽不群的旅店，最多隻如百果釀。隻是這猴兒酒在長江以南纔多見，不知這大彆山中是否有猴兒酒儲藏？(未完待續。)