第1348章 不可思議[第1頁/共2頁]

六爺冇掌控能將回鍋肉炒到讓人吃的欲罷不能的境地，這五花肉肥肉瘦肉各一半，油很充沛，六爺本來是籌算是梅菜扣肉之類的，但是前些天他抱病的時候，就吃過梅菜扣肉，曉得劈麪食堂的人會做，重視六爺就另辟門路，用南瓜代替梅菜。

六爺部下的一個兵士說：“六爺，方纔你看到冇，那夥人的神采是真的欠抽，個個眼睛都開瞪到天上去了……”

那邊的肉在多人持續不竭的菜刀下已經完整變成了泥，很多人都累癱了，這肉丸子最磨練的實在就是肉是不是夠泥，吃在嘴裡如果太大塊，冇有入口就化的口感，那就是失利的。

每個南瓜放4個丸子，在放好以後，六爺就給給內裡加一勺子祕製高湯，這類高湯是六爺方纔用海鮮熬製的，就是為了增加美味。

這裡靠海，以是在廚房內有很多海產品，六爺架起一口大鍋，開端熬湯，海魚和海帶六爺全數放了出來，他要的隻是那股美味。

早上的時候，精瘦肉已經被劈麪食堂搬光了，留給六爺的就是五花和豬頭，六爺也是冇體例，這五花肉兵士們如果就如許直接炒，估計吃的人未幾。

食堂開飯的鈴聲響起，六爺這邊的南瓜也能夠出鍋了，清脆的黃瓜在後廚被拍打，澆上微微的辣椒，六爺擔憂兵士們吃著膩，就又做了一道拍黃瓜。

“分出一部分人來去蒸飯和做餅子，兩邊都必須兼顧。”六爺吃緊忙忙的在廚房叮嚀。

六爺叫人將地裡的南瓜彙集了好幾百個，六爺在內心想著早晨就拿這些南瓜做菜，六爺不自發的想起了曉雲早上做的小籠包，六爺心想這類南瓜如果當作小籠包的外皮，那會比小籠包更加的適口。

在幾百個南瓜全數放入丸子後，立即擋住南瓜擋住，全數搬上了龐大的蒸鍋。

“叮叮叮……”

原後勤廚師長笑著喝六爺打號召，“六爺，真巧，來摘菜啊？”

兩人說了幾句話，然後就各自走了。

六爺比來的察看，這島上的餬口和本地就冇法比，本地吃一頓回鍋肉就很高興了，但島上彷彿每天都有的吃。

在熬製3小時後，那口大鍋內裡的水已經完整變的濃烈，翻開鍋的那一刹時六爺本身的口水都差點流了下來。

南瓜的吸油才氣可一點也不比梅菜差，並且，南瓜有一種苦澀的味道，不要藐視這股甜味，就六爺的經向來看，在本地的上海灘，那邊做肉時就喜好放糖，放了糖以後的肥肉就不會那麼膩，吃起來便適口很多。

不過六爺不籌算再南瓜內放扣肉，他要把五花肉全數跺了，然後在共同蔬菜捏成丸子放在內裡去蒸。

大師都是裡手，六爺一說就都懂了，並且很多人太提建議，這肉丸子我們的五花肉方纔好，但是這五花肉不輕易跺，必須得下大力才行。