第018章 光說不練有啥用[第1頁/共4頁]

六子率先回身，見是掌櫃的過來，忙哈腰叫了一聲掌櫃的。

“成啊，那我就說給您聽聽，省的您覺得我是空口白牙說大話呢！這明珠豆腐實在做起來也簡樸的很，主料便是嫩嫩的南豆腐，起首用淨水把豆腐洗潔淨，控水後碾成細泥備用，將一個雞蛋清打入碗中插手麪粉、地蛋粉或藕粉調成黏稠的糊糊，也留著備用，再將蝦肉剁成小粒，馬蹄、生薑切碎成末，然後順次將豆腐泥、蝦粒、馬蹄末薑末放入大碗中，調入酒、鹽，胡椒粉和一個雞蛋清，攪拌均勻後再插手雞油。最後將調好的豆腐擠成大小分歧的丸子，拖糊滾上特製的饅頭渣入油炸熟呈金黃色後撈出裝盤便可。”

“掌櫃的，彆看我年紀小，我會做的吃食菜肴那可多了去了，像甚麼青龍臥雪啊、鬆鼠鱖魚啊、明珠豆腐啊、百花鴨舌啊都能做，另有佛跳牆、佛手金卷、佛手觀音……”

文墨急得嘴上都要冒泡了，二哥和小伴計都不信賴她這可咋整，到嘴邊的鴨子還能讓它飛了不成？

六子不敢搭腔，這上哪兒找人去？小聲的嘀咕了一句。

文墨抿嘴笑了笑，自傲的說道：“那是當然，還能是哄您的不成？”

“玉華，你快過來。”

“無妨，無妨。”

“如何回事，都杵在這兒乾啥呢？”

文墨一段話說的極其利索，做明珠豆腐的質料有些是當代冇有的，她便說成了彆的代替，歸正這裡也冇人曉得不是。

“二哥二哥，我說的是真的冇鬨著玩，我做得菜可好吃了，不信你問玉華啊，她吃過的，大哥和娘也吃過，都說好吃呢！”

李掌櫃對這幾道菜感興趣的很，追著文墨讓她說說做法，也嚐嚐她是否真的會做。

李掌櫃聽文墨說的滾滾不斷還頭頭是道，內心已然信了幾分文墨的話，嘴上卻說道。

“好吃啊，菜好吃，丸子湯也好喝。”

“掌櫃的，文賬房已經寫好了著我貼出去了，就是不曉得有冇有人來應招？”六子聞聲掌櫃的問話，趕緊上前答了。

文墨掰動手指，暗戳戳的儘報一些聽起來比較高大上的菜名，最起碼得先讓他們信賴自個曉得很多菜，並且有能夠是他們聽都冇聽過的，如許獵奇心被勾出來，前麵的事情就輕易多了。

“冇人來也得想體例找出人來，今兒這六桌酒菜必須得整治出來，不然還不自個砸了招牌惹得同業笑話。”

“那是玉華她們冇吃過更好吃的東西，就算你做得飯菜好吃那還能好過專門做菜的大廚去？小妹快彆鬨了。”

文俊見小妹說完就走不給他開口的機遇，隻得對著李掌櫃哈腰拱了拱手，說道：“掌櫃的，我妹子年事小不懂事，如果……”

文墨眼神熱切的看著文玉華，本來她就有些嚴峻，好嘛，這下被看的更加嚴峻了。