【第五十八章】他內心的衝動[第1頁/共3頁]

雲香現在隻是來嚐嚐市場環境，以是賣的代價不低，但也不是特彆的高，隻是在不虧蝕的環境下，一斤賺個十個銅板。但即便如許，一斤也賣到了四十個銅板一斤。這個代價，讓這些賣菜的小販都開端遊移，但是還是有狠得下心的，隻是買的都是幾兩幾兩的嚐嚐鮮。

雷川是第一次見雲香買菜，也是第一次瞧見雲香遴選食材的確到了苛乞降變態的程度。

雲香聞言，想到阿誰脾氣乖張的紅衣少年，憐憫的瞧了眼，麵前的這個不幸的小廝，有些抱愧的道，“我這兒的端方是限購半斤，你看前麵還排著很多人，就算是熟人，我也不能壞了端方的。”

“你家大少爺還在這裡？”

站在一旁的雷川有些不歡暢的看著這個小廝和雲香搭話，看到雲香竟然還對著這個小廝笑，還說些他不曉得的事，他的神采就更丟臉了。

有些冇買到花生的，見那些鹵味，光彩醬紅，香味濃烈，抵抗不住美食的引誘，再次跑來列隊了，就在列隊的人買的都是幾兩的時候，來了一名小廝打扮的少年，一排到他，他一開口就是，“雷夫人，我家少爺要二十斤。”

雲香聽到這話，昂首看了那位小廝一眼，感覺他有些眼熟，然後，就想起了，這少年清楚就是前次嚴琅派來請她的那位。

兩人在鎮大將能買的全都買了歸去，鎮上買不到的，雲香就列好菜單，奉求村裡有牛車的村民去縣城裡幫手帶返來。兩人一向忙到落日西下纔將食材買好，回到了桃花村，雷川將雲香送到家，就歸去了。

“作為一個合格的配菜廚師需求做的事情有很多，起首就是體味筵席的團體構思和設想，包含：筵席的層次，層次決定投料的數量和質料的品級；筵席的人數，有些以人計件的菜肴，如”釀金鯉蝦“，如退席十一人隻擺十件，導致此中一人冇有得吃，就會引發村民的不鎮靜；筵席菜肴的團體搭配，包含鹹和甜、盤菜和湯菜、各種營養成分、色香味形等等的搭配與安排，以便通過個彆去表現團體。”

前麵還排著隊的人，見買不到了，不免絕望，隻能想著下次趕集的時候，必然要在這裡等著，等雲香一呈現，當即就過來列隊。

雲香站在門口，正望著雷川的背影，俄然……

雲香發覺了雷川情感的竄改，她不是雷川甚麼事都喜好藏在內心，相反的，她但願雷川多體味她一些，因而，她便邊遴選菜肴，邊向雷川解釋道，“雷川，此次是我第一次請村裡的人用飯，也是我第一次在這裡當主廚，以是，我必須做好每一件事。”

雲香的熟食賣的代價不低，像是鹵仔雞、百味雞、鹵水牛板肚、廖排骨、伉儷肺片這類肉類的熟食，進價就高，製作起來也費時吃力費料，是以代價天然是高的。