第1276章:名廚,我有其他職業規劃(43)[第1頁/共3頁]
“再說我們並不缺錢。”付清瑜笑著彌補:“我每年從家裡公司拿到的股利分紅充足養得起兩家店。”
錢淺悄悄一戳麵前的牛肋,立即肉鬆疏鬆散的從肋骨上脫落,一絲一絲標緻的散落在盤子裡。但是看起來疏鬆的肉吃到嘴裡卻一點都不乾,鬆嫩柔嫩,帶著燒汁的鮮甜味道。
“這對我來講倒是無所謂。”付清瑜搖點頭:“我的奇蹟在廚房,將一家餐廳做到最好纔是我的本分,至於其他的我無所謂。隻是藍召雨的前提固然聽起來很費心,我不需求賣力運營,隻需求做好主廚好好辦理後廚就好,但我並冇有再辦理另一家西餐廳的設法。我跟你說過的,作為廚師,我的精力有限,最多能辦理好兩家店,我但願等今後不足力了,再開一間中餐店。”
“倒是冇有。”付清瑜搖點頭:“他目前那家融會菜餐廳不是運營很不錯嘛,是以他提出用他出資,我作為主廚,合作開一家同品牌佳構西餐廳和一家同品牌西餐平價店,以平價店的發賣來養佳構店,他說情願給我供應最大的自在度,我隻需求做好佳構西餐店的主廚,但我目前這家店的運營狀況不錯,臨時冇有變動的設法。”
“你感覺如何樣?”夏葉涼指著麵前的牛肋骨問錢淺:“我們的招牌,特級牛肋骨,中式燒汁融會西式調味體例,醃製後直接原件乾煏六小時,很費工夫的一道菜。”
“我纔不怕!”夏葉涼下巴微微揚起,一副極有自傲的模樣:“我不信你能為了幾頁條記喪失我這個朋友。並且,我作為一個廚師,哪能就憑這幾個創意用飯,也太藐視我的程度了。”
“我想靈感到當來源於西餐的燜烤體例。”錢淺答道:“調汁也很特彆,偏西式的味道,但是又有中式的醬香,的確是很了不起的創意。”
“我去一趟藍召雨的店。”錢淺下定了決計:“去聽聽他說甚麼,彆的再見見小涼。”
“非常不錯。”錢淺點點頭:“你們如何想到用乾煏的體例的?牛肉達到這個程度,火候和時候都得方纔好才行,你們實驗了很多次吧?”
藍召雨約她,並且申明並非私事,錢淺內心模糊有了猜想。但她還是冇有冒然承諾夏葉涼,隻說要和付清瑜籌議一下。
“清瑜,那天藍召雨提出見你,到底說了甚麼?”錢淺直接開門見山的問道。
“是是是,你都對,你是最好的廚師。”錢淺忍不住笑起來。夏葉涼意氣風發的模樣可真美,那種從內而外披髮的自傲與果斷,讓她看起來極其有魅力。有尋求、有胡想又肯儘力的女孩子,公然很吸惹人。
“小涼明天打電話過來了。”錢淺很坦白地答道:“說是藍召雨約我,並且申明不是私事。我想跟他之前跟你談的那些有乾係。”