第1298章：名廚，我有其他職業規劃（65）[第1頁/共3頁]

而付清瑜的設法例很簡樸——他老婆早餐冇有吃蛋。每天要吃一顆蛋才安康啊！如果不是有他在，香香老是都記不住應當每天喝牛奶吃蛋。以是說香香公然不能分開他，放她本身一小我，都冇體例好好照顧本身。

“那也該吃東西了。”付清瑜挪了兩步，伸著脖子往長桌上看了看：“有一隻珍寶蟹，品格看起來還不錯，要不要吃蟹鉗？魚的種類很多，我做魚湯蛋白蒸蟹鉗給你吃好不好？”

但是搶食材算不上磨練人，耐久在廚房事情的人，哪一個不是手疾眼快的？！真正困難的是，當長桌上隻剩下寥寥幾樣食材的時候，如何用有限的質料做出像樣的菜。

而這謙讓的行動，也是在隱晦的表示，他藍召雨作為中餐良庖的前輩職位，普通說來，有龐大上風的人纔會在對決中風雅相讓不是嗎？

隨隨便便的，錢淺和付清瑜兩人訂下了第一輪要做的菜式。錢淺感覺付清瑜選魚湯蛋白蒸蟹鉗這道菜作為第一輪的菜式很公道，啟事無他，這道菜大要上看起來很簡樸，但實際上非常破鈔質料。

藍召雨也帶了一名助手，是一名麵孔清臒的中年廚師，看起來很利落的模樣。錢淺曉得，他是藍召雨店裡的副廚，是一名很優良的廚師，技術過硬，之前夏葉涼還冇辭職的時候，錢淺去找她，見過這位廚師。中年廚師很明顯也挺歡暢看到錢淺的，一來就友愛地衝錢淺打了號召。

“你想吃甚麼？”付清瑜不答反而回身問錢淺：“快兩點了，你必然餓了。你午市之前就分開店裡了，午餐冇吃吧？”

這一看似名流的行動立即引來了主持人的盛讚，溢美之詞不要錢似的往外丟，一個勁的讚歎藍召雨不愧是良庖，任何時候都很有風采。

主持人開端囉囉嗦嗦的說收場白，但台上的人幾近冇人重視，四小我，八雙眼睛都盯著麵前的長桌，算計著本身一會兒要拿甚麼食材。

錄製很快開端了。付清瑜和藍召雨一左一右站在長桌兩側的灶台旁，而錢淺和中年廚師則站在自家主廚四周。

錄製開端前，錢淺讓7788盯好藍召雨，本身圍著擺放食材的長桌漫步了一大圈，以後回到付清瑜身邊問道：“你不去看看食材嗎？第一道菜想做甚麼？”

熬製魚湯需求幾種分歧的寶貴魚類，還不包含乾貝、螺頭之類的配料，並且評審團人多，桌上的螃蟹一隻必然不敷，如許算下來，他們會破鈔一大堆初級海鮮質料。

就算桌上最後隻剩下一個孤零零的土豆或者一根蔥，對決兩邊也必必要絞儘腦汁用這有限的質料做出菜來。這纔是最最磨練廚師工夫的！

“能夠啊。”錢淺也伸頭望了一眼長桌：“不過你要做給很多人咀嚼，我看我是分不到蟹鉗。”

關於兩位廚師的對決環節，法則很簡樸。長桌上滿滿擺放的食材都是不反覆的，每種隻要一份，兩位廚師需求在桌上的食材當挑選本身要用的停止烹調，以後將烹調出的菜品交給美食批評家構成的批評團和明星構成的後盾團咀嚼打分，分出高低。