第六二二章：韭菜餃子[第1頁/共2頁]

家裡本年莊稼種的比較全。

偶有東風見機，把桃花瓣吹到麵前，吹落腳下，裝點在翠綠間，又隨風飄走。好似打個號召，又道一聲保重。

回到家，這邊灶裡添柴，鍋裡倒水，放上蒸籠，把洗好、切好的紫薯和南瓜一放，開端蒸。

又是一個春季，又是一個栽種的季候，她好好打量著家裡的菜園子。

書院一放學，她開端大灶燒水。

種完了菜地，又花了兩天時候，種了瓜。

腳下是一大片的菜地，她爹孃早就歸置的工工緻整。

吃到這頭茬的韭菜，滿足的韭香和鮮嫩，一個接著一個餃子，好吃到讓人停不下來。

這邊醒著麵，她開端剁餡子。

東屋放了桌子，拿了碗筷，搗了蒜泥，拌了辣椒，端上醬和醋，水一開，開端大鍋煮餃子。

辣椒苗、茄子苗，另有南瓜、黃瓜、冬瓜、葫蘆的葉子都長出了四五瓣，都該種了。

那邊蒸，她又和了一塊蕎麥麪團和一塊白麪麪糰，蓋上粗布，麵板上醒著。

頭茬的韭菜甚是潔淨鮮嫩，都不消如何挑，用水泡上一會，再洗上兩三遍，放在蓋令上控水。

蒸好的南瓜和紫薯一出鍋，略微放涼，壓碎，插手白麪，就和了一塊嫩黃的南瓜麪糰和一塊紫色的紫薯麪糰。

隻三五日風景，頭茬的韭菜就該割了。

家裡人多，小小和二小又在長身材，這時節還春忙，一家子一頓飯還吃的蠻多。

這邊，四種色彩的餃子也在鍋裡翻滾，一個個圓鼓鼓的，甚是敬愛。

十多畝的苞米，七八畝的高粱，又種了五畝多的穀子，黍子和蕎麥都各種了兩三畝，另有黃豆、綠豆、黑豆，也有三五畝之多。

她爹上山返來，她娘作坊上午也收了工，先生和小小二小，正從書院悠悠往家來。

剁了豬肉，炒了雞蛋，切了韭菜，不一會，一盆韭菜豬肉餡子，一盆韭菜雞蛋餡子就算好了。

很早就席的蔥，密密麻麻的一攏挨著一攏，綠油油一片，長的非常喜人。她娘還栽了嫩薑和蒜，此時，剛冒芽的嫩薑葉和小蒜苗，好似愛湊熱烈的小孩兒們，四周發展著，唯恐錯過這美好的春季。

一家人忙了十來天，山上的地終是忙的差未幾。剛歇了半個晌午，菜園子席的菜，也到了分苗栽種的時候了。

看時候差未幾，先煮上一小鍋，給下院老太太端了下去。

家裡幾塊地的邊邊角角，也冇空著，種了很多的葵花、芝麻和花生。

把麵板放到東屋炕頭，又把餡子盆端疇昔，拿了蓋令，撒上白麪，開端擀麪皮、包餃子。

整好了地，一家人齊齊上手，栽苗的栽苗，澆水的澆水，不一會，就整好了一席香菜、兩席菠菜、七八席的白菜。還種了好幾樣的蘿蔔，白蘿蔔、紅蘿蔔和水蘿蔔。栽了一大片的辣椒、土豆、黃瓜、茄子、豆角，犄角旮旯種了葫蘆、南瓜、冬瓜，家裡這一大片菜地，冇有一處空著。