第十九章：炒地瓜皮[第1頁/共3頁]

趙老太太看蘑菇已經弄得差未幾，“你讓你娘把飯菜都端上去，我們這剩一點了，頓時就洗手用飯了。”

丫丫又跑歸去傳話，於氏就把玉米粥端上去，用蓋子蓋上。

然後翻開鍋，翻炒幾下地瓜皮，把地瓜皮盛在碗裡，讓丫丫端上桌。又細心的把鍋刷潔淨，放下水，用灶裡的餘火溫著水。灶上灶下的清算潔淨安妥，趙老太太他們也清算好了蘑菇，出去屋。

“丫丫，給娘往灶戶裡填把火。”

油是稀缺的，不管是植物油還是葷油。於氏正躊躇是用葷油還是瓜子油炒地瓜皮的時候，趙老太太在門口喊了，“罕用點葷油炒，前年你大姐送過來的葷油另有個根柢，挖點炒地瓜皮。”

趙老太太在門口看著於氏鏟油，“再少點，多了。”趙老太太看著於氏鏟完了油，才又回到院子裡持續清算蘑菇。

地瓜皮翻炒幾下，於氏倒了點醬，炒勻以後填了點水，放了鹽，蓋上鍋。

“冇事的娘，我和我奶說了，我奶讓我來幫你洗地瓜皮的。”丫丫脆生生的應道。

“丫丫彆填柴火了，地瓜皮熟的快，開鍋就熟了。”於氏一邊叮囑丫丫，一邊放桌子，那碗筷。“丫丫往洗臉盆倒些水，一會你奶他們洗手好用飯。”

此時粥也熟了，於氏把粥取出來，放在盆裡。鍋裡倒了水，用炊帚細細的刷著鍋。

現在丫丫可不管這些，有好吃的也不怯生的吃，給本身的也拿著。

於氏中午熬了玉米碴的粥，這邊的地首要種玉米和穀子，好的年初普通的吃食都是玉米、穀子另有高粱。碰到不好的年初，吃糠的日子也有的。

丫丫乖乖的持續挑，於氏拿了大碗的地瓜皮，又用水沖刷了兩遍，還謹慎的用水搓了搓。等冇有了一點土和雜草，就放在菜板上。

於氏盛了兩小碗玉米碴，用水淘了兩遍，放在鍋裡。灶戶裡架著小火，漸漸的熬。

丫丫乖乖的坐下，承諾著於氏，“娘，你去忙你的，我在著挑地瓜皮。”

於氏有些怕趙老太太，菜不敢多夾，小蔥沾醬也不敢多吃。

於氏看著丫丫，嚇了一跳，“你如何來了？如何不在院子裡幫你奶他們清算蘑菇？”於氏是怕丫丫不乾活，讓趙老太太數落。

於氏從櫥子裡拿出一個小罈子，罈子口封的嚴嚴實實，正要拿鏟子鏟油，趙老太太呈現在了門口，“少弄點，自來剩的就未幾，你大姐客歲夏季新帶來的那罈子油，要熬到本年夏季。我們本年也養個年豬，殺了年豬，這油才氣接上。”

趙家的日子在同村過的算好的，加上有趙家大姑日子過的好，逢年過節佈施佈施。以是從過年到現在，一頓也冇吃過糠。

於氏聽了也就放寬了心，“既然是你奶讓你來的，你就在廚房幫娘。”說著把放在水桶的地瓜皮細細的洗沐兩邊，然後泡在水裡，放在丫丫麵前。