第四三五章：蕎麪條[第1頁/共5頁]

她爹前院打場，蕎麥還冇出來，這個檔口，家裡清算完，她們娘來也冇閒著，要開端醃菜了。

因為山上的秋收完，她們娘倆就有些日子餘暇，能好好揣摩了。還能一邊醃菜，曬菜，一邊做上幾鍋新奇的豆腐，碾上一袋子蕎麥麪，等打出來穀子，還能吃上本年的新小米，瓜子和花生下來，更是能加瓜子油和花生油，並且芝麻還能弄芝麻鹽子和香油，想著麵前這一堆的盼頭，就有些等不及，非常有盼頭。

她孃家裡忙活，又是去作坊籌措又是家裡籌辦做豆腐和碾道磨麵的，他們姐弟幾個就跟她爹一起，一向場院裡幫著打個指應。

“這個是，這個是。”她爹點頭，“那成，等都弄好，百般都捎疇昔一些。”

她娘把家裡菜園子出來的不管是根還是葉子，都留著了，比如蘿蔔的櫻子。她娘蔫蔫都會把家裡的蘿蔔櫻子留出來，洗潔淨，曬上幾天，然後找個大罈子，和鹽鹹蔥葉子普通，也給醃上滿滿一大罈子，一點都不剩。

因為是要先弄出來一些要泡上，儘快泡好去做飯裡磨，以是出來了一層今後，她爹就用粗一點的篩子篩出來很多，弄的乾清乾淨，放到袋子裡，然後看著差未幾，就讓她拿家去給她娘，先泡上，儘快做豆腐。

“好吃，好吃，”這已經是第二碗，還都是大碗，隻一會工夫，就又光光的，吃完還不忘吧唧了兩下嘴，然後兩手捧著碗，遞給她娘，“娘，我還要吃。”

山上另有芝麻、花生、瓜子，他們也跟著用了兩三天的工夫收回來了，立著、擺著、或者堆在場院，非常壯觀。

忙活了一整天，終究吃上了心心唸的蕎麪條，羊雜的鹵子。另有南瓜土豆、紅燒肉、辣椒炒肉、排骨燉的蘿蔔。

“不但單景哥，另有田家和梁家公子，”她娘和她爹嘀咕，聲音雖小，她聽的也逼真，“本年咱家的莊稼兩個公子哥也是冇上跟著忙活，山上山下的，特彆是梁少爺，非常上心呢。”

就是這股饞勁，她一個上午的活計但是冇少做了，割好了蕎麥，你一抱我一抱的又都把蕎麥抱上車，拉到家裡，垛起來，和其他莊稼一樣，都是要先曬上幾天的。

“你姐從小就能吃。”她娘轉頭看了她一眼，給二小舀了一勺子湯在碗裡，還用筷子也給撈了幾根麪條，意義意義一起放了出來，“你看你姐比你還胖呢，就是吃的多。”

“另有瓜子油花生油之類的，也給稍去，這些現成的蕎麥麪啊，也都給弄安妥了。”

先生在家抄書，除了割穀子那次，跟著山上吃了燒烤，然後全部秋都是書院待著的，爭奪在文淵閣弄好之前，他的書，也抄好。

家裡年年的鹹菜都是她們娘倆醃，已經成為風俗了，並且她家的鹹菜醃的也越來越好吃，都是按照往年的經曆，年年都有改進。比如幾年，客歲的醃黃瓜都點鹹，放了些蒜瓣出來，還挺好吃，以是本年就會略微少一點鹽，還會多在醃黃瓜裡放一些蒜瓣。