第113章 品牌規劃[第1頁/共3頁]

酒香也怕巷子深嘛。

這叫李姐的前輩，給陳小灶算了筆帳，先不說天下，單是在長安郊區以及郊區做成一個具有處所級影響力的快餐品牌，起碼就要投入2000萬以上。

這幾天讓馬小釗陪著他吃遍長安肉夾饃的同時，他便在考查長安市道上這些略微有點範圍的快餐店的特性以及賣點。

馬小釗給陳小灶先容了有這方麵經曆的朋友和陳小灶聊了很多，這讓陳小灶收益頗多。

這此中鼓吹事情特彆首要。

在真正開店之前，陳小灶還要請專業的團隊做最完整的市場調查，研討行業生長的趨勢和遠景，操縱快餐市場的差彆化來構成小灶肉夾饃本身的品牌特性，以及要搞清楚他這個快餐將來存在與生長的代價。

當然這內裡有很多是加盟店，並不都是他們的品牌直營，但想做這類成氣候的快餐品牌，初期大量開店都是必不成少的一步。

固然收集訂餐越來越構成支流，但實體店在快餐範疇還是占有著根底性的職位。

同時也讓陳小灶明白到，想在這行做出成績有多麼的困難。

普通人感覺做這類市場調查冇甚麼用，先乾起來，邊乾邊研討就行了。如許做的，常常都冇有甚麼好結局。

以後再按照核心產品製定出有特性的品牌生長戰略，采取先進成熟的運營辦理形式，事前就製定出完美的辦理軌製。

而現在長安熱點商區的商店早就全租出去了。

陳小灶心機著，要能把這些專賣肉夾饃的小店收編成具有標準化和標準化的小灶肉夾饃就好了。

目前，長安市裡彷彿還冇有以純肉夾饃為核心賣點的天下性連鎖品牌，隻要幾個處所性的西北風味中餐店，但這些店是肉夾饃、羊肉泡饃等西北風味的美食全都賣，冇有以肉夾饃為純粹核心的連鎖快餐店。

最大的一家，光長安一地，就已經開了100家分店了。

陳小灶現在不差錢，也不怕費錢，但光有錢在這行也不是全能的。

長安目前做出必然成績的有處所特性的西北風味快餐店，分店全都在50家以上了。

當然，冇錢必定是千萬不可的。

要想建立在市場能站穩腳根的快餐品牌，就必然要先研討好這個市場。

這兩天和馬小釗聊美食的時候，陳小灶已經把想給小灶肉夾饃做成快餐品牌的事同馬小釗講了。

陳小灶固然冇有開連鎖品牌快餐店的經曆，但他是開著端莊肉夾饃店的小老闆，對於殘暴的市場規律，他還是有所體味的。

除非陳小灶劍走偏鋒，專做互聯網供餐，不做實體店供餐，那另說。

如果不差錢的話，李姐建議陳小灶從一開端就建立一支專業的辦理團隊，在第一家店冇開之前，就先在長安做好團體佈局，將來詳細在哪開店，在最開端就要先打算好，然後遵循這個打算，一個地區一個地區的去談，談下來合適的店址就開店，談不下來就持續談，總之不要冒然蠻乾。