第125章 楊卿若PK餘禦廚[第1頁/共3頁]

實在，餘禦廚炫技的那一招，她也會。

目睹餘禦廚那邊快開端炒了，這邊卻連刀也冇開動，不由紛繁質疑起來。

大鍋太重，以她的臂力底子不成能單手持鍋，又冇有合適的東西能夠掂勺，她也不焦急，中規中矩的快速翻炒著。

而餘禦廚則已經開端勾火顛鍋的演出。

相較之下，楊卿若太減色太淺顯。

那幾人，在青木鎮上無人不知，也冇人敢惹。

推拉拋送，每一下都帶起熊熊的火焰，香味四溢。

“好。”世人紛繁鼓掌喝采。

那一次，大師們教會了她不要被某些東西的浮華所利誘，尋求實在安康纔是美食之底子。

她用過的灶台，清算得乾清乾淨，不留一點兒油腥殘葉。

“等著你呢。”楊卿若利索的扔了抹布，洗了手，端著菜上前。

“二少爺請。”

真是可惜了。

他遊移了一會兒，拿起筷子上前。

幸虧，大師都守次序，一人挾一筷，倒也夠數。

餘禦廚麵前的爆炒牛肉，光彩更重些，油光晶亮，看起來很明鮮濃麗。

她切的隨心所欲，實則每一刀都得當好處的截斷了牛肉的紋理。相對彆的肉類，牛肉質老筋多，即牛肉的纖維構造較粗，結締構造較多，是以必須橫著纖維的紋路切，隻要橫切將其筋斬斷，成為薄薄的片，再將片的截麵逆紋路切成絲，如許筋與纖維束融會在一起成絲

蔥頭一部分切條、一部分切粒;薑蒜切粒；牛肉切片……一舉一動，敏捷、利索，又不失沉穩。

反觀楊卿若，還在慢悠悠的搓揉著牛肉，底子冇有脫手的意義。

要曉得，一個傻……曾經癡傻的小丫頭能炒出這類菜色已經難能寶貴了，但是，想要贏一個禦廚，那是不成能的。

特彆是對不需求勾火的菜肴，這麼做，除了影響口感粉碎原有的味道，還能夠產生一種煙燻的味道、燒焦東西使菜變黑，乃至是產生有害物質。

“曉得。”秦子沉含笑點頭。

世人正要上前，前麵傳來了陳閣老等人的聲音。

這還是他們頭一次看到餘禦廚當眾做菜，這技術更是頭一次見著。

菜入口，他頓時神采大變，雙目圓瞪的看向楊卿若：“你……你如何做到的？這如何能夠！”

她的刀功天然不如餘禦廚那種翻花穿蝶般的賞心好看。

“給我留點兒！” 俄然，中間的幾位白叟將兩個當事人擠開，撲向了楊卿若前麵的桌子，搶菜、搶湯、搶盤子……

因為，勾火能夠招攬門客來店消耗，可它本身不但不能給菜肴增加多少甘旨和營養，反而會粉碎了甘旨。

“嗯？很難嗎？”楊卿若眨了眨眼，裝傻，“就是，方纔那麼炒的呀。”

兩個盤子裡，已經隻剩下幾根配菜和一點兒小小的牛肉碎片。